Nastar lembut

Dapur al-v
Dapur al-v @dapuralv
Banjarbaru

Lagi pengen banget nastar akhirnya bikin juga pakai resep dari bunda Ade Ulfa di cookpad juga. Bikinnya dari jam 1 siang sampai jam 7 malam haha tapi Alhamdulillah sesuai ekspetasi masuk ke mulut langsung hancur lumer 😊😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 toples
  1. 700 grtepung terigu pro sedang/pro rendah
  2. 200 grbutter (saya pakai butter Orchid)
  3. 300 grmargarin
  4. 60 grkeju parut
  5. 3 bungkussusu dancow (@27 gr)
  6. 4 sdmtepung maizena
  7. 4-5 sdmgula halus
  8. 2 buahkuning telur
  9. 1 sdtvanili
  10. 500 grselai nanas
  11. Untuk olesan :
  12. 3 sdmsusu kental manis
  13. 4 sdmminyak goreng
  14. 2 buahkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung terigu dengan daun pandan sampai daun pandan layu (saya tidak pakai daun pandan) kemudian diamkan sampai dingin baru bisa di masukan ke adonan.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukan butter dan mentega aduk menggunakan whisk sekitar 3-5 menit. Kemudian masukan susu + keju + gula + vanili + telur + maizena dan aduk lagi sekitar 4-5 menit

  3. 3

    Siapkan wadah baru lagi kemudian ambil tepung terigu yang sudah di sangrai sebagian dan masukan juga sebagian dari adonan tadi kemudian aduk menggunakan spatula sampai kira2 adonan bisa dibentuk bulat (jangan di aduk pakai tangan katanya si menyebabkan adonan cepat keras)

  4. 4

    Bulat-bulatkan selai nanas nya sesuai selera ukurannya

  5. 5

    Bulatkan adonan tepung tadi masukan selai nanas kedalamnya dan bulat-bulatin lagi atau bisa di bemtuk sesuai selera, begitu seterusnya sampai adonan tepungnya habis

  6. 6

    Panaskan oven 20 menit sebelum digunakan, masukan nastar yang siap di panggang kedalam oven tunggu sampai 15 menit kemudian keluarkan dari oven dan oles nastar dengan bahan olesan diatas yang sudah dicampur jadi satu ya.

  7. 7

    Setelah di olesi masukan lagi ke oven dengan posisi di putar loyangnya (yang tadi diposisi depan jadi posisi belakang biar matangnya bisa rata)

  8. 8

    Kalau mau di kasi parutan keju atasnya bisa dikasi pas saat di olesi kuning telur atasnya biar lengket kejunya

  9. 9

    Kira-kira waktu memanggang sekitar 40-45 menit dengan api kecil takut gosong heheh

  10. 10

    Nb : jadi saya tidak mencampur jadi 1 semua tepung ke dalam semua adonan basah agar tidak keras nastarnya jadi saya sedikit2 saja bikin adonan tepungnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur al-v
Dapur al-v @dapuralv
pada
Banjarbaru
suka masak yang simple-simple dan ga ribet tapi tetap enak 😄😍
Lebih banyak

Resep Serupa