Nastar lembut

Lagi pengen banget nastar akhirnya bikin juga pakai resep dari bunda Ade Ulfa di cookpad juga. Bikinnya dari jam 1 siang sampai jam 7 malam haha tapi Alhamdulillah sesuai ekspetasi masuk ke mulut langsung hancur lumer 😊😊
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung terigu dengan daun pandan sampai daun pandan layu (saya tidak pakai daun pandan) kemudian diamkan sampai dingin baru bisa di masukan ke adonan.
- 2
Siapkan wadah, masukan butter dan mentega aduk menggunakan whisk sekitar 3-5 menit. Kemudian masukan susu + keju + gula + vanili + telur + maizena dan aduk lagi sekitar 4-5 menit
- 3
Siapkan wadah baru lagi kemudian ambil tepung terigu yang sudah di sangrai sebagian dan masukan juga sebagian dari adonan tadi kemudian aduk menggunakan spatula sampai kira2 adonan bisa dibentuk bulat (jangan di aduk pakai tangan katanya si menyebabkan adonan cepat keras)
- 4
Bulat-bulatkan selai nanas nya sesuai selera ukurannya
- 5
Bulatkan adonan tepung tadi masukan selai nanas kedalamnya dan bulat-bulatin lagi atau bisa di bemtuk sesuai selera, begitu seterusnya sampai adonan tepungnya habis
- 6
Panaskan oven 20 menit sebelum digunakan, masukan nastar yang siap di panggang kedalam oven tunggu sampai 15 menit kemudian keluarkan dari oven dan oles nastar dengan bahan olesan diatas yang sudah dicampur jadi satu ya.
- 7
Setelah di olesi masukan lagi ke oven dengan posisi di putar loyangnya (yang tadi diposisi depan jadi posisi belakang biar matangnya bisa rata)
- 8
Kalau mau di kasi parutan keju atasnya bisa dikasi pas saat di olesi kuning telur atasnya biar lengket kejunya
- 9
Kira-kira waktu memanggang sekitar 40-45 menit dengan api kecil takut gosong heheh
- 10
Nb : jadi saya tidak mencampur jadi 1 semua tepung ke dalam semua adonan basah agar tidak keras nastarnya jadi saya sedikit2 saja bikin adonan tepungnya.
Resep Serupa
-
Nastar Nastar
Kemarin dari buka puasa sampai jam 12 malam selesai juga bikin request'an anak ke 1. Padahal aku menghindari bikin nastar karena buka orderan kuker pun Nastar ga masuk list 😅 Tapi karena anak sendiri yang request jadi mau ga mau ngadonin dari selai nanas trus adonan Nastar nya. Ehmmmm... Tapi, bunda tetep ga mau rugi dibantuin juga sama yang request biar tau caranya bikin nastar 😆 Thankiss Kaka 😘#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja#MasakItuSaya#RamadhanPenuhIdeMasak#KeDapurAja#FestivalRamadanCookpad My'L Kitchen ( Libi ) -
Kue Nastar Lembut Kue Nastar Lembut
Nama nastar berasal dari bahasa Belanda, yakni 'ananas' atau nanas dan 'taartjes' atau tart. Pelafalannya pun dipermudah menjadi 'nastar'. Jadi, nastar adalah tart dengan isian selai nanas.Meski sering disebut sebagai kue kering, nastar sebenarnya bukan termasuk jenis kue kering lho. Menurut pakar pastry terkenal Indonesia yakni Yongki Gunawan menyebut kalau nastar masuk dalam kategori cake karena teksturnya yang lembut dan lembab. Bukan garing atau renyah layaknya kue kering pada umumnya. Masyarakat Indonesia selama ini salah kaprah jika menyebut nastar sebagai kue kering, padahal aslinya nastar berarti kue nanas.Dibalik rasa manis dan lezatnya nastar, memiliki filosofi tersendiri. Etnis Tionghoa menyebut bahwa nastar sebagai ong lai, artinya pir emas. Pir emas ini dipercaya sebagai simbol kemakmuran, keberuntungan, dan rezeki.(sumber: https://indonesianchefassociation.com/article/content/cari-tahu-asal-usul-kue-nastar-dan-kastengel-yuk)Menjelang natal kali ini saya buat nastar berdasarkan YouTube Stfyani yang sudah disesuakan dengan ketersediaan bahan yang saya punya. Lionie Adi -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Pengen buat nastar yang lumer , alhasil dapat resep dari bunda @tintin ràynerDan alhamdulillah jadi ide jualan waktu idul fitri, dan sampai hari ini masih ada yg order. Terimakasih resepnya menginspirasi ci...Ada beberapa bahan saya ubah sedikit 😍 Ayu Kuswari -
Nastar Lumer di Mulut Nastar Lumer di Mulut
Kunci dari membuat nastar biar kalo dimakan bisa langsung hancur di mulut:Yaitu menggunakan mentega. Semakin banyak perbandingan mentega putih yg dipakai drpada margarin, lebih gampang hancur dan lumer. Kalo 100% pakai margarin, teksturnya keras. Kalo 100% mentega, teksturnya mudah lumer. Jd aku pake perbandingan 1:1 diantara keduanya. Hehe... Sesuai selera aja.TIPS:Disimpan di kulkas sehari lebih enak! Wida -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Ramadan Minggu ke-3 temanya" Hantaran Istimewa "Udah gak sempet pocan 🤪 stock jadi andalan 🤭 nastar klasik dari ibu fatmah bahalwan yg selalu jadi primadona. Begitu masuk mulut langsung hancur, lumer dan ngeprul banget. Selalu jadi andalan buat bakulan juga.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HantaranIstimewa2024 Bian's Kitchen -
Nastar ching-ching Nastar ching-ching
Kenapa nastar ching-ching? Karena resepnya dari cc ching-ching 😊😊😊 nastar yg lumer di mulut,ga terlalu manis,enaknya poll .. euisdeja -
Nastar keju renyah lumer Nastar keju renyah lumer
Nastar ini enak banget, tekstur luar kokoh, tapi begitu masuk mulut langsung lumer , ditambah dengan gurihnya keju hmm.. yummy...Source: fitri sasmaya#berburucelemekemas#resolusi2019 Nana Hanif -
Nastar Lumer (Resep Chef Beng) Nastar Lumer (Resep Chef Beng)
Nastar yg lumer di mulut, tidak keras dan tidak mudah hancur juga. Tipsnya, pakai selai nanas yg kering dan bagus kualitasnya sehingga memudahkan saat membulatkan adonan. Jayantie Diana Sari -
Nastar Wijsman Premium Nastar Wijsman Premium
Nastar ini lembut bangeeet dan lumer di mulut, karna aku tamba keju juga jadinya hemmmm 🤤🤤🤤 Listiani Riyanthi -
Nastar Lumer Nastar Lumer
Berawal dari mamah yang pengen banget makan nastar yg kalau masuk ke mulut langsung lumer. Beli bahan2nya langsung cuss buat bikin deh. nurina sari -
Nastar Keju Nastar Keju
Source : Tintin Raynerhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/538953-nastar-keju-lumer-pulen-empukkk?invite_token=tRhftN8haW1hcX3AwnofF5J8&shared_at=1621298615Mohon maaf lahir dan batin all CP 🙏🏻😊, masih libur lebaran dan baru sempat edit dan upload resep kuker nya, resep nastar keju kali ini pakai resep cici tintin Rayner. Aseliiii... Nastar nya lumer di mulut, ada gurih² nya dari keju... Enaak bingits🥰 Juaraaa lembut dan Lumer nya, gak retak retak juga hasilnya..love banget boom like👍🏻.. Kuuy lah dicoba ..👩🏻🍳🍪#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadindonesia Fatma Faniez
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar