Pollo y conejo con tomate y ajos tiernos

María López @MALOBA67
Típica comida de "monas" de mi madre con tomate frito en casa.La tortilla puede ser de patata, alcachofas o habas tiernas fritas con su vaina.
Paso a paso
- 1
Doro el pollo y el conejo(puede ser o pollo o conejo)con un poco de aceite de oliva.
- 2
Frío ligeramente, los ajos tiernos.
- 3
Pongo todo junto fuego muy bajo 2 horas.Si puedes, así el tomate está más bueno.La cantidad de azúcar y sal depende de la acidez del tomate, hay que ir probando.
- 4
Está mejor si lo haces la víspera y lo comes a temperatura ambiente en el campo después de una buena caminata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María López le encantará ver cómo quedó.
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