Pempek Sayur Eggless No MSG Lembut Tetap Kenyal #SeafoodFestival
Di bontang tidak susah menemukan ikan" segar, krn bontang sendiri ada di pesisir pulau kalimantan timur ( salah ga ya bahasanya, udah lupa geografisnya heee )...
Jadi ga salah kalau menu ikan"an selalu jd pendamping makanan sehari" kami...
Cara mengolah ikan segar lebih gampang, dan kali ini sy buat pempek sayur kesukaan anak"...
Di sini penjual pempek berlimpah dg rasa yg variatif, yg membedakan kuah cukonya si, kalau pempeknya hampir mirip saja rasanya...
Tapi sy punya takaran spesial, dan inilah resep sy...
Pempek Sayur Eggless No MSG Lembut Tetap Kenyal #SeafoodFestival
Di bontang tidak susah menemukan ikan" segar, krn bontang sendiri ada di pesisir pulau kalimantan timur ( salah ga ya bahasanya, udah lupa geografisnya heee )...
Jadi ga salah kalau menu ikan"an selalu jd pendamping makanan sehari" kami...
Cara mengolah ikan segar lebih gampang, dan kali ini sy buat pempek sayur kesukaan anak"...
Di sini penjual pempek berlimpah dg rasa yg variatif, yg membedakan kuah cukonya si, kalau pempeknya hampir mirip saja rasanya...
Tapi sy punya takaran spesial, dan inilah resep sy...
Cara Membuat
- 1
Di penggilingan, ikan sy cuci terlebih dahulu, lalu sy campur sayur"an dan bumbu bawang utk di giling.
- 2
Setelah di giling sy taruh wadah dan sy bumbui garam dkk.
- 3
Tepung sudah di siapkan, nanti pegawai penggilingan yg akan mencampur aduk tepung, adonan ikan dan es batu.
- 4
Adonan siap.
- 5
Kemudian rebus air sepanci, rebus juga air di panci dandang, tunggu air panci mendidih, dan pastikan dandang juga siap di gunakan.
- 6
Bulat"kan pentolan pempek dg tangan kanan, tangan bisa di lapisi plastik ya, dan cemplungkan pentolan ke air mendidih, tunggu mengapung, langsung angkat dan pindahkan ke dandang, di kukus di dandang fungsinya agar si pempek lembut, dan memang super lembut nantinya, silahkan di coba.
- 7
Di kukus sampai pempek mekar semua ya, sy ga pernah hitung brp menit, yg penting mekar endut2 semua, nanti akan kempes dg sendirinya, ^^.
- 8
Selanjutnya sy akan buat cuko ala saya, yg legit dan enak banget insyaaAlloh.
- 9
Selamat mencoba resep pempeknya ya, happy cooking, ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Tenggiri Lembut tanpa MSG tanpa biang tanpa telur Pempek Tenggiri Lembut tanpa MSG tanpa biang tanpa telur
Ini percobaan kedua saya bikin pempek, alhamdulillah lebih lembut dari sebelumnya. Tenggirinya terasa banget tapi ngga amis. Ini resep untuk konsumsi sendiri ya bukan untuk dijual karena yang diutamakan adalah rasa. Kalo jualan pake resep ini gak bakal untung 😂 saya ngga pake telur karena kehabisan, kalau tambah telur juga ga masalah makin gurih 😊
-
Pempek tanpa ikan & no msg Pempek tanpa ikan & no msg
Lagi kepengen banget makan pempek jaman sekolah dasar dulu hehe... Sekarang uda jarang banget yang jualan apalagi lagi jaman covid ginii secara ga bs kemana-mana dehh.. Ya uda coba2 bikin dehh dengan bahan yang adaaa... Taraaaa... Alhamdulilahh berhasil rasanya persissss banget pempeknya kenyaallll dan gurih banget... 🥰Untuk kuahnya, aku kasi di resep berikutnya yaa..Maaf karena ini bikinnya 2 minggu dan aku lupa foto prosesnya, nanti menyusul yess.. Sekarang langkah2nya dulu ajaah.. 😊
-
Pempek Jamur (No Fish, No MSG) Vegan & Healthy Pempek Jamur (No Fish, No MSG) Vegan & Healthy
Kemarin liat jamur tiram seger baru dipetik dan diantar ke warung. Masih putih merekah.. duh cantik bgt.Akhirnya beli. Padahal ga tau mau dibuat apa.. hehe compulsive buying..Setelah inget2 cerita kawan yg pernah usaha olahan jamur, katanya jamur itu punya rasa gurih yg setingkat dengan vetsin/micin/msg.. dan karena bumbu rahasia pempek itu micin, jadilah sy berinovasi.. kenapa ga ganti ikan dan micin dgn jamur cantik ini..Yuk monggo di recook mama cantik 😙
Putri Swastika -
-
Pempek Tahu (Eggless) Pempek Tahu (Eggless)
Selasa, 10 Juni 2025BismillahSalah satu jajanan pasar yang banyak ditemui di kota Palembang, asal mulanya...???🤔🤔mungkin sama kayak aku sekarang karena lagi gak ada stok telur dirumah 🤭, dan kebetulan lagi ada stok tahu yang pagi tadi baru aja kubeli, jadi buat pempek tahu aja😅, kali ini buat pempek beneran tanpa telur, tapi rasanya tetap enak & lembut, kalo ga percaya boleh coba juga buat dirumah🤗*note. Usahakan pake tahu yg segar, karena akan membuat kualitas hasil pempek lebih lezat#JajaanPasar25#GAS2025#Jajan_alawongkito#CookpadCommunity_Palembang
-
Sop ceker plus sayuran No MSG enak dan sehat Sop ceker plus sayuran No MSG enak dan sehat
Sop ini sgt baik dikonsumsi apalagi ketika tubuh kelelahan krn menjalani aktivitas yg padat. Selain krn kandungan vitamin dan mineralnya yg tinggi, rasanya yg segar pasti bs menjadi mood booster yg ampuh buat mengembalikan vitalitas tbh kita. Selamat mencoba...
-
Pempek tanpa ikan simple & maknyooss Pempek tanpa ikan simple & maknyooss
Kadang tuh tiba2 aja kepikiran pengen bikin makanan yg simple tpi enak gituuuuKlo beli kan pasti keluar uangnya beda ya bundKlo bikin dpet banyak, puas pula, krna bikinan sendiri pastinya..Apalagi dimakannya breng keluarga dirumahMaknyoss lahhhh...Btw edisi ga niat share dsniAnak baru nii bund..Krna foto yg ada ga sebagus yg lain :DApa adanya aja deh xixixiTepung yg digunakan hampir sama untuk brp bnyaknya yaaa..Blum punya timbangan jdi dikira2 aja hehe..Oke selamat mencoba
-
Pempek Udang simple no ribet Pempek Udang simple no ribet
sudah sebulan lebih WFH.. Ramadan kali ini #dirumahsaja ga ada acara bukber keluarga maupun dengan teman dll. anak2 mulai kangen jalan2 bukber makan diluar.. salah satu menu favorit kita yg segerr2 itu adalah Pempek..di Solo ada Resto Pempek terkenal yg jd favorit kita. Nah buat ngobatin rasa kangen anak2 sm Pempek & emak ada stok udang saja..jadilah emak nyobain firts time bikin Pempek Udang..gerilya di cookpad nemu resep yg sreg punya mba Yuniar Syamsi..kuah cuko nya resep punya mba Nanny Tsuba👌Alhamdulillah jadi meski bentuknya belum cantikk tapi kata anak2 enak dan ludess sm anak2..emak bahagia😍🥰😘#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#dirumahsaja
-
Pempek Dos Udang Rebon #LembutGaKeras Pempek Dos Udang Rebon #LembutGaKeras
Pengen bikin camilan di hari minggu ini. Mumpung libur lah...kebetulan ada udang rebon yg dijual di tukang sayur. Cuzz lah bikin pempek yg lembut 😋
-
Pempek Dos Tanpa Ikan Khas Palembang 🥰 Pempek Dos Tanpa Ikan Khas Palembang 🥰
Pempek yang merupakan makanan khas Sumatera Selatan, khususnya Palembang dibuat dari olahan tepung dan ikan. Dalam penyajiannya selalu ditemani saus berwarna cokelat kehitaman yang disebut cuko atau cuka. Selain cuko, pempek juga disantap dengan hidangan pelengkap berupa irisan dadu timun segar. Sari Roti di padukan dengan empek-empek tanpa ikan 😋 Perpaduan rasa gurih, manis dan asam 😉Kalo kalian mau buat pempek nya aja tanpa sari roti boleh ya gais 🤗#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Erma#PempekDosTanpaIkan#Pempek#OlahanTepung
-
Omelet Sayur Enakk Non-MSG Omelet Sayur Enakk Non-MSG
Omelet sayur non-MSG ini enak dan ini bisa menjadi solusi bagi anak" yg gk doyan sayur 😊Resepnya dari youtube Fun Cooking with Yackikuka,,oh iya diresep asli pake kaldu bubuk,tapi disini aku skip dan tetap enak kok 😊Semangat ya adek" pejuang kanker,,kami disini selalu mendoakan yang terbaik 😊jangan menyerah karena kami sayang klian adek" 😊#KapsulAjaib
-
Pempek Lenjer Dos isi Sosis (non MSG) Pempek Lenjer Dos isi Sosis (non MSG)
Keterangan foto : tangan ginuk2 putri bungsuku yang udah ga sabar karna ibunya kelamaan foto2 pempek 🤪Pertama kali nyoba makan pempek lenjer isi sosis itu waktu SMA dibikinin mamanya sahabatku, skrg pengen nyoba bikin tapi daging ikan di toko daging online langgananku lagi kosong. Jangan gagal bikin pempek hanya karna ga ada ikan, sama dengan jangan stop bikin kue karna ga ada oven, ya pake teflon 😄 Bila temen2 bosen dengan resep pempek dos yang biasa, pempek sosis ini boleh dicoba.btw resep adonan pempeknya terinspirasi dari Ci Jun Xanderskitchen (dengan modifikasi seperlunya)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar