SOES VLA margarin kokoh no mixer #pr_soesbukansusi

Ini pertama kali saya buat soes, Karna saya pakai oven biasa bukan oven listrik, jadi agak bingung menakar apa si kulit sudah benar benar Mateng atau belum. Adonan pertama gagal. Saya buat adonan lagi dan Alhamdulillah berhasil🤗Tips agar kulit soes tidak gagal :- Gunakan mentega/margarin suhu ruang- Masukkan terigu saat mentega/margarin sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau ngembang- Adonan harus dingin ketika mencampur dg telur, dan masukkan telurnya 1/1 ya- Suhu harus benar2 panas saat memanggang 200°C- Jangan buka tutup oven selama memanggang- Keluarkan sus dr oven jika buih2nya sudah hilangSource DapurVY..Terima kasih resep nya mba🤗..#BikinRamadhanBerkesan

Source: dapurVY & Fitri SasmayaTips utk membuat kue Soes:1. Gunakan margarin suhu ruang2. Masukkan tepung terigu ketika margarin sdh benar" mendidih, jika tdk saat dipanggang Soes tdk akan mengembang3. Adonan hrs dingin ketika dicampur telor, masukkan telor satu persatu. Jika adonan blm dingin akan membuat telor matang & Soes tdk akan mengembang4. Panas suhu oven 200°c5. Jgn buka-tutup oven krn Soes akan kempes6. Angkat / keluarkan Soes dr oven jika buih diatas soes sdh hilang, jika belum Soes akan kempes.Alhamdulillah jd juga soes'nya....yeayy.... walaupun blm bisa semprot" adonan pake spuit. Vla'nya jg uenak anett.... Alhamdulillah skr bisa buat kue Soes sendiri....Trmksh y Mbak Vy & Mbak Fitri utk resep & tipsnya.

Membuat sus/choux gampang2 susah. Biar mengembang dan tidak kempes, dalamnya kopong. Beberapa tips yg mungkin bisa saya share disini :1. Perhatikan saat mencampur terigu ke mentega saat direbus. Harus benar2 matang2. Saat memanggang, suhu oven harus sdh panas dan dengan suhu yg tinggi3. Jangan buka tutup oven, biarkan dlm keadaan tertutup sampai choux matang kecoklatan.#pejuangGoldenBatikApron#cookpadCommunitySemarang#SemarangHokyaHokye

Hallo sobat cookpad, alhamdulillah bisa ikutan PR di cookpad. Minggu lalu saya ngga ikutan Pr🤭. Sebenarnya bingung ni ad tema kue sus, soalnya udah banyak resep kue sus yang saya posting. Oh iya ini resep dasarnya sama kayak sus yang pernh saya posting, tapi vla nya saya ganti dengan vla acai berry. Acai itu semacam blueberry tapi kecil2. Dari yang saya baca, acai berry ini dipercaya bisa menurunkan berat badan jadi cocok dikonsumsi bagi teman2 yang sedang program diet.Membuat sus ini susah2 gampang ya. Ada beberapa perlakuan agar sus sukses dibuat, berikut saya tuliskan kembali tips membuat kue sus:🍥lebih baik memakai mentega/margarin suhu ruang🍥masukkan tepung terigu saat mentega/margarin sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes**mohon maaf untuk teman2 yang hari ini kirim hasil recook ke saya belum bisa saya balas semua. InshaAllah besuk pagi saya balas ya teman2. Terimakasih 🙏 #resepfitsas #resepfitsas_pastry

Source : @fitrisasmayaTIPS membuat SUS :🍥memakai mentega suhu ruang🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempesNote: dari resep ini sus ukuran kecil jadi 22 buah, ukuran sedang 15-16 buah dan ukuran besar jadi 13 buah

Hallo sobat cookpad, belum bosen ni bikin kue sus, jika beberapa waktu lalu saya isi vla durian, ragout ayam, kali ini saya isi dengan vla vanilla. Saya sudah cocok dengan resep ini, susnya ngembang, kopong/berongga dan kokoh. Tips sus ngembang, kopong/berongga dan kokoh antara lain: *Gunakan mentega suhu ruang dan saat direbus mentega harus dalam keadaan mendidih, terigu baru boleh dimasukkan.*Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu ya.*lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.Itu beberapa point penting yang bisa saya catat. #resepfitsas #resepfitsas_pastry

bismillah.. udah agak lama nge save resepnya mba vivi dan baru kali ini eksekusi 🤭luarnya benar-benar kokoh. rasanya enak kok 😋oh ya ini intip resepnya mba vivitips saat membuat kue soes :1. butter harus benar2 mendidih sblm memasukan tepung terigu2. adonan harus benar-benar dingin sebelum memasukan telur3. masukan telur satu per satu4. setelah dioven, soes biarkan sejenak sampai buih nya hilang#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke35#resepummuhamza

Sedikit TIPS ketika membuat kue Soes1. Suhu oven harus tinggi 200°c - 210°c2. Adonan sebelum d campur telur harus benar² dingin3. Jangan buka ttup oven.. Pokoknya jgn skali² buka oven itu bsa bkin soes kempes.Ikuti step by step nya dgn baik insyaallah pasti sukses

Alhamdulillah beres juga dari drama kue Soes. Awal buat kue soesnya gosong terus buat lagi amblas karena kurang matang jadi tidak kopong. Semua karena kurang pdkt sama oven sendiri. Ternyata setiap oven itu suhunya beda beda.Saya gunakan oven listrik dengan suhu 175°C bisa matang sempurna... Kue soesnya jadi kokoh dan kopong... Klo ikuti standar ngoven kue Soes dengan suhu 190°C pada oven punya saya membuat kue Soes saya jadi gosong... Intinya kenali suhu oven masing masing ya ....Resepnya dari ibu @veykeu_pesta , tapi saya coba 1/6 resep. Resep ini cocok buat yang mau nyoba buat karena cuma pakai 1 telur saja.Saya pakai margarin dari Rose Brand menghasilkan rasa yang ringan pada kue soes#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo

Source : Fitri SasmayaIni percobaan kedua membuat choux pastry, setelah yang pertama hasilnya kurang sempurna karena sus nya kurang kopong. Akhirnya kecantol sama resep mbak Fitsas, cocok sama resepnya karena hasilnya sesuai ekspektasi, kulitnya lembut dan fla nya pas dilidah. Saya bagi beberapa tips supaya tidak gagal :1. Gunakan tepung protein sedang, untuk mendapatkan kulit sus yang lembut.2. Campurkan telur ke adonan saat sudah dingin, supaya sus mengembang3. Jumlah telur jangan jadi patokan karena berat setiap telur berbeda, penambahan telur stop jika konsistensi adonan sudah tercapai.4. Jika adonan terlalu kental kulit sus jadi alot, jika terlalu encer kulitnya rapuh/tidak kokoh. Konsistensi adonan yang pas jika mixer diangkat adonan berbentuk kerucut5. Saat memanggang jangan buka tutup oven, nanti bisa kempes dan buih2 harus sudah benar2 hilang ketika sus diangkat.6. Suhu oven harus benar2 panas supaya sus mengembang sempurna, panaskan oven pada suhu 200˚C selama 10 menit sebelum sus dipanggang.Semoga bermanfaat😊#berburucelemekemas#resolusi2019

Request suami bikin kue sus akhirnya hari ini dibikin juga🙊🙈Maless banget baking dari kemaren,terus takut gagal juga kalo bikin kue sus😂😂Seringnya suka kempess pas keluar dari oven😒Tapi yang Kali ini berhasil😀Ini tipsnya semoga membantu yaa:1.Mentega harus bener2 mendidih2.Adonan harus BENER2 dingin sebelum dimasukin telur,dulu pikir hangat2 doang gpp tapi nyatanya kempes melulu😂3.Masukkan telur satu per satu(tunggu tercampur dulu baru masukkan telur berikutnya)4.Suhu oven harus PANAS.Tadi aku pake suhu 200°(kemaren ini cuma 175°kayanya kurang panas)5.Tunggu sampai tdk Ada buih2 di permukaan kulit sus,&kulit sus menjadi kecoklatan baru diangkat6.Waktu manggang jangan buka2 pintu oven7.Waktu spuit adonan,bagian dasarnya harus keisi penuh,kalo engga ntar pas dipanggang tengahnya bolong🙈8.Kalo ovennya kecil,bisa ngantri manggangnya(kmrn aku ngantri soalnya ovennya kecil gpp)Next mau Cobain pake cetakan Aja spy bisa muat sekaligus manggangnya😂

Saya sudah berkali2 membuat choux pastry atau sus dengan berbagai vla, dari vla durian, vla coklat, vla vanilla dan sekarang vla alpukat. Vla alpukat ini yang paling susah dibikin, saat vla di tuangi alpukat vla akan cair lagi. Saya percobaan bikin vla alpukat ini leboh dari 3kali dan hasilnya g ada yang langsung kental walo sudah dingin. Saya coba lagi, gulanya saya kurangi dan saya ganti susu kental manis dan tepung maizena saya tambah lagi. Akhirnya bisa kental juga dan rasanya tidak mengecewakanSaya tuliskan kembali tips2 membuat sus ya: #resepfitsas #resepfitsas_pastry🍥memakai mentega suhu ruang🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempesNote: dari resep ini sus ukuran kecil jadi 22 buah, ukuran sedang 15-16 buah dan ukuran besar jadi 13 buah