Burgonyakrémleves, házi kolbász chipsszel

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Egy igazán egyszerű, mégis nagyszerű leves. Anno a soproni Szélmalom étteremben ettem. Ugyan nem kértem el a receptet tőlük, de ízlelés alapján úgy gondolom, hogy hasonlóképp készíthették. Most tejfölt tettem bele, mert egy barátnőm nem szereti a tejszínt, én viszont imádom azt a selymesen krémes ízt, így alapjában mindíg azzal készítem. A házikolbászt gyulai származású emberek készítették. Egy szívemnek nagyon kedves embertől kaptam. 🤗 😙

Burgonyakrémleves, házi kolbász chipsszel

Egy igazán egyszerű, mégis nagyszerű leves. Anno a soproni Szélmalom étteremben ettem. Ugyan nem kértem el a receptet tőlük, de ízlelés alapján úgy gondolom, hogy hasonlóképp készíthették. Most tejfölt tettem bele, mert egy barátnőm nem szereti a tejszínt, én viszont imádom azt a selymesen krémes ízt, így alapjában mindíg azzal készítem. A házikolbászt gyulai származású emberek készítették. Egy szívemnek nagyon kedves embertől kaptam. 🤗 😙

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adag
  1. 500 gburgonya
  2. 1 dbhúsleves kocka
  3. 600 mlvíz
  4. 1 dbbabérlevél
  5. ízlés szerintőrölt fehér bors
  6. 1/2 fejvöröshagyma
  7. 1 ekvaj
  8. 10 dkgházi húsos kolbász vagy bolti szeletelt gyulai
  9. 1 dbtojássárgája
  10. 2 ektejföl
  11. íÍzlés szerintőrölt szerecsendió

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A hagymát nagyobb darabokra vágjuk és a vajon megdinszteljük.

  2. 2

    Hozzáadjuk a meghámozott, kockákra vágott burgonyát, felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát, a babérlevelet. Borsozzuk és addíg főzzük, míg a krumpli megpuhul.

  3. 3

    Kivesszük a babérlevelet. Botmixerrel pépesítjük. Belekeverünk 2 ek tejfölt és egy kis szerecsendiót. Összerottyantjuk és miután levettük a tűzhelyről, belekeverjük a tojás sárgáját.

  4. 4

    A kolbászt vékonyra szeleteljük vagy a boltit szeleteire szedve egy serpenyőbe tesszük és alacsony fokozaton teljesen a zsírjára sütjük, míg ropogós nem lesz.

  5. 5

    A chipsből morzsolhatunk is a levesbe és rá is helyezhetjük. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek