Cream Cheese Strudel
Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: Rizki NA atau IG: @rizki.na
09.04.2018
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur, tepung maizena, dan sebagian susu (± 50 ml). Cukup asal rata saja. Sisihkan.
- 2
Masak dengan api kecil, cream cheese, sisa susu, margarin, dan gula hingga susu agak hangat dan cream cheese meleleh.
- 3
Masukkan campuran kuning telur. Lanjutkan memasak hingga custard mengental. Matikan api.
- 4
Masukkan perisa vanila, aduk rata.
- 5
Bentangkan plastic wrap. Letakkan setengah bagian adonan cheese custard di atasnya, taburkan kismis.
- 6
Tambahkan sisa custard, lalu gulung hingga menyerupai lontong. Tunggu hingga panasnya hilang.
- 7
Gilas kulit pastry hingga tipis. Sebelum digilas, taburkan tepung terigu di bagian atas dan bawahnya.
- 8
Letakkan custard di atas pastry. Oles kuning telur pada bagian pastry yang akan dilipat. Lalu gulung kulit pastry. Rekatkan kedua ujungnya dengan garpu. Bagian pastry yang ada sambungannya, diletakkan di bagian bawah, agar tidak lepas saat dipanggang.
- 9
Panggang dengan suhu 200℃ selama 35-40 menit (Saya pakai api atas bawah diletakkan di rak bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing).
- 10
5 - 10 menit sblm diangkat, oles bagian atasnya dengan olesan kuning telur dan beri keju parut.
- 11
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan panasnya hilang, lalu potong dan nikmati.
- 12
Catatan:
※ Jika suka manis, takaran gula pasir dapat ditambah sesuai selera. Selain gula, kismis juga dapat menambah cita rasa manis-asam pada custard.
※ Tambahkan keju cheddar parut sesuai selera pada custard jika menginginkan rasa custard yang lebih "ngeju". - 13
UPDATE. Strudel yang ini, bagian atasnya dioles dengan sedikit campuran putih telur+susu tawar, lalu ditaburi keju parut. Kemudian dipanggang sekitar 35 menit dengan api atas bawah (saya panggang di rak bawah).
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Banana Choco Cheese Cream Strudel Banana Choco Cheese Cream Strudel
Hohohoooo… Mamah ikutan #BALONChallenge #KreasiPisang juga dong! Ga mau kalah sama Anak Mamah semua.. Kali ini Mamah pakai jenis pisang yang kang sayur sering bawa, pisang Ambon 😙Pas kebetulan ada pastry instan di kulkas, maklum Mamah belum sanggup euy buat sendiri 🤭 Dan langsung eksekusi cooksnap resep @ibun_dhiradhifa , duh Neng resepnya simple dan enaaaak! Terima kasih ya ❤️Ayo siapa yang belum posting resep BALON, buruan ya Mamah tunggu 🥳🎈
-
Es Krim Ekonomis Es Krim Ekonomis
Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: suka coba resep atau IG: @rizki.na12.03.2018
-
Cream Cheese Strawberry Pastry Cream Cheese Strawberry Pastry
Lama ngga bermain2 dengan puff pastry. Kangen juga. Dan karena masih punya sisa homemade cream cheese, di karyakan aja.Buahnya bisa apa aja sesuai selera ya.#cookpadcommunity #danish #cookpadindonesia #puffpastry #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #homebaking #homemadelovers #creamcheese #cookpadcommunity_bandung
-
Strawberry Cream Cheese Puff Pastry Strawberry Cream Cheese Puff Pastry
Saya sangat suka dengan puff pastry instan dan kemudian mengolahnya menjadi Strawberry Cream Cheese Puff Pastry ini. Untuk resep Strawberry Compote-nya sudah saya posting ya.Untuk kreasi puff pastry instan lainnya klik www.dyahprameswarie.com
-
Japanese Cream puff (kue sus premium) Japanese Cream puff (kue sus premium)
Kue sus adalah baking yg jadi PR banget >_< beberapa kali bikin gagal, g tw kenapa. Terus kemarin, bnyk yg upload kue sus di Instagram, dan mendadak tertantang bwt coba bikin lagi 😂 awalnya nyobain resep’y Icha Irawan, tp ternyata jadinya kue sus yg biasa ada di toko2 kue di Indonesia gitu.. sedangkan aku suka’y sama kue sus yg biasa ada di toko2 kue di Jepang, yg luarnya crunchy dalem’y soft 😍 akhirnya cobain resep dari hidamari cooking d youtube, dan WOW! I love it!! Custard cream isiannya dicampur dengan whip cream ngehasilin cream yg lembut banget💕
-
Cream Cheese Frosting Cream Cheese Frosting
Cream cheese : calfWhip cream : Pondan whip bubukButter : Australian UnsaltedCream cheese hanya dipakai untuk filling dan cover cake, bagian atas cake ditoping dgn lelehan coklat mercolade warna merah + pewarna merah tua + minyak secukupnya.warna maroon untuk bunga mawar cream di dapat dgn cara mencampur butter cream dgn pewarna makanan merah dengan sedikit kuning dan biru.
-
Cream Cheese Frosting Cream Cheese Frosting
Ketimbang Buttercream, saya lebih suka menggunakan Cream Cheese Frosting untuk menutup kue karena lebih cocok juga untuk dessert apapun.Kalau buttercream biasa masih terlalu 'lekoh'/kandel, apalagi buat anak2 & mereka gak begitu suka juga kecuali dicampur dengan whipping cream, jadi dari rasanya juga lebih ringan di lidah😁 Cream Cheese Frosting ini juga suka dibuat olesan roti tawar, cocok2 aja, apalagi rasa kejunya juga mantap🤤Frosting ini lembuuut banget, mudah dioles untuk menutup kue atau di piping untuk cupcake.Source : www.livewellbakeoften.comTIPS :* Gunakan cream cheese balok ya, jangan yang spread karena nanti kurang kokoh & terlalu cair.* Pastikan cream cheese sudah dalam suhu ruang agar mudah dikocok.* Karena menggunakan cream cheese, frosting harus disimpan dalam kulkas jika bersisa agar tetap bagus saat digunakan.* Jika tidak langsung digunakan, simpan di kulkas dalam wadah tertutup. Saat akan digunakan, biarkan di suhu ruang terlebih dahulu, lalu mixer sebentar agar lembut ketika akan digunakan.
-
373. Cream Cheese Danish ala Bakery 373. Cream Cheese Danish ala Bakery
Menu yang ada di bakery atau cafe sekarang tersaji di rumah, sengaja di buat pas ada tamu yang mampir sore-sore. sat set cepet-cepet bikinnya. Sambil nunggu mateng bisa ngobrol-ngobrol. Minumnya air putih saja lebih sehat 😁 Wues nggak kepikir yang lain.. tamunya ikut2an foto si cheese danish.. 🤣🤣Lihat resep puff pastry lainnya :#ResepKreasiPuffPastry_Julie07#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang
-
Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting
Kebetulan punya 1kg cream cheese bingung mau diapain. Inget deh si red velvet, kesukaan bgt klo lg lewat orchard mampir ke De Pablo Gastromia bwt beli ini. Coba2 improvisasi resep dan dah mirip lah hihihi, Cakenya super moist 😋Saya buat cake dan frostingnya 1 hari sebelumnya, jadi besoknya tinggal menghias aja
-
Cream cheese danish Cream cheese danish
Recook resepnya mba @julie_07 resep sat set namun enak. Dan bisaaa banget buat bekal anak sekolah 😊#CookiesArisan_ Juliana#GenerasiAprontis#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang
-
Butter Cream Cheese Butter Cream Cheese
Source Aditya DamayantiKebetulan kalau beli buttercream jadi itu kurang cocok jadi saya prefer bikin sendiri dan sengaja buat versi keju biar ga terlalu manis dan eneg hehheheYuk simak resepnya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta#buttercreamhomemade
Komentar