Cream Cheese Strudel
Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: Rizki NA atau IG: @rizki.na
09.04.2018
Cream Cheese Strudel
Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: Rizki NA atau IG: @rizki.na
09.04.2018
Cara Membuat
- 1
Kocok kuning telur, tepung maizena, dan sebagian susu (± 50 ml). Cukup asal rata saja. Sisihkan.
- 2
Masak dengan api kecil, cream cheese, sisa susu, margarin, dan gula hingga susu agak hangat dan cream cheese meleleh.
- 3
Masukkan campuran kuning telur. Lanjutkan memasak hingga custard mengental. Matikan api.
- 4
Masukkan perisa vanila, aduk rata.
- 5
Bentangkan plastic wrap. Letakkan setengah bagian adonan cheese custard di atasnya, taburkan kismis.
- 6
Tambahkan sisa custard, lalu gulung hingga menyerupai lontong. Tunggu hingga panasnya hilang.
- 7
Gilas kulit pastry hingga tipis. Sebelum digilas, taburkan tepung terigu di bagian atas dan bawahnya.
- 8
Letakkan custard di atas pastry. Oles kuning telur pada bagian pastry yang akan dilipat. Lalu gulung kulit pastry. Rekatkan kedua ujungnya dengan garpu. Bagian pastry yang ada sambungannya, diletakkan di bagian bawah, agar tidak lepas saat dipanggang.
- 9
Panggang dengan suhu 200℃ selama 35-40 menit (Saya pakai api atas bawah diletakkan di rak bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing).
- 10
5 - 10 menit sblm diangkat, oles bagian atasnya dengan olesan kuning telur dan beri keju parut.
- 11
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan panasnya hilang, lalu potong dan nikmati.
- 12
Catatan:
※ Jika suka manis, takaran gula pasir dapat ditambah sesuai selera. Selain gula, kismis juga dapat menambah cita rasa manis-asam pada custard.
※ Tambahkan keju cheddar parut sesuai selera pada custard jika menginginkan rasa custard yang lebih "ngeju". - 13
UPDATE. Strudel yang ini, bagian atasnya dioles dengan sedikit campuran putih telur+susu tawar, lalu ditaburi keju parut. Kemudian dipanggang sekitar 35 menit dengan api atas bawah (saya panggang di rak bawah).
Resep Serupa
-
Banana Choco Cheese Cream Strudel Banana Choco Cheese Cream Strudel
Hohohoooo… Mamah ikutan #BALONChallenge #KreasiPisang juga dong! Ga mau kalah sama Anak Mamah semua.. Kali ini Mamah pakai jenis pisang yang kang sayur sering bawa, pisang Ambon 😙Pas kebetulan ada pastry instan di kulkas, maklum Mamah belum sanggup euy buat sendiri 🤭 Dan langsung eksekusi cooksnap resep @ibun_dhiradhifa , duh Neng resepnya simple dan enaaaak! Terima kasih ya ❤️Ayo siapa yang belum posting resep BALON, buruan ya Mamah tunggu 🥳🎈
-
Cheese Custard Strudel Cheese Custard Strudel
Beberapa kali banyak customer yg tanya varian strudel cokelat/keju tanpa pisang. Akhirnya ubek2 resep sana sini.. daan ketemu lah sm resep yg cocok satu ini.
-
Choco Cheese Strudel Choco Cheese Strudel
Kue berlapis ini namanya strudel, terbuat dr pastry dgn isi berbagai macam buah-buahan. Strudel sgt populer di Australia pd jaman Hasburg Empire (1278-1780).Di Indonesia kue ini menjadi salah satu varian oleh-oleh khas kota Malang.Mumpung msh ada kulit pastry yuk manfaatin puff pastry yg nganggur di lemari es jd strudel, utk isian bs sesuai dgn selera ya.. Bs nikmatin strudel tanpa hrs jauh-jauh ke Malang.. 😁#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#Dkitcheners #MyInspirasi#MulaiMisiHero_Jakarta#puffpastry #chococheesestrudel #strudel #chocostrudel #cheesestrudel
-
Sweet Corn Cheese Strudel Sweet Corn Cheese Strudel
Salah satu menu strudel favorit dari sekian macam aneka strudel heheBukan berarti tidak suka pilihan lainnya tapi hidangan ini bak Primadona kalau ke toko oleh-oleh strudel di Malang, Jawa Timur. Kebetulan pak Su juga suka varian strudel rasa corn cheese ini. Karna ada bahan juga jadi langsung cuss meluncur bebikin. Sekalian setor PR untuk tema BaLon minggu ini. Teman nyemil sembari minum teh nih bun 😁Yang penasaran gimana rasanya.. yuk kepoin bun cara bikinnya karna cukup mudah juga loh untuk dipraktekan#BALONChallenge#SuJu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Banana Cheese Strudel Banana Cheese Strudel
Ga punya waktu banyak tapi pengen punya temennya ngopi ,yang enak dan cocok tapi gampang bikinnya.Yuuuk bikin Cheese Banana Srudel aja.Biar berasa lagi ngopi cantik di cafe .Atau bisa di bikin hampers untuk di kirimkan menjadi hantaran istimewa buat orang yang istimewa oke banget nih Bun.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Depok
-
Cream Cheese Strawberry Pastry Cream Cheese Strawberry Pastry
Lama ngga bermain2 dengan puff pastry. Kangen juga. Dan karena masih punya sisa homemade cream cheese, di karyakan aja.Buahnya bisa apa aja sesuai selera ya.#cookpadcommunity #danish #cookpadindonesia #puffpastry #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #homebaking #homemadelovers #creamcheese #cookpadcommunity_bandung
-
Choco cheese strudel Choco cheese strudel
Suka banget sm strudel. Daripada jauh ke malang, jastip2 mending buat aja yuk.Untuk lebih jelas kalian bisa follow IG aku @Kikarlina06Disana aku share video masak aku. Thanks
-
Banana Cheese Strudel Banana Cheese Strudel
Program Semanggi kali ini CS Banana Cheese Strudel dari Chef Anto.Kebetulan punya simpanan kulit Pastry yang ku buat beberapa hari lalu, dan punya pisang Uli yg matang & manis buanget, makanya tidak aku tambah gula samasekali, hasilnya enak, manis & gurih.Lumayan juga untuk teman minum teh sore hari, dan membuatnyapun sangatlah mudah, karena kubuat dengan versi yang lebih simpel.#Semanggi_chefAnto#CemilanSimpel#CookpadCommunity_JakartaSource : Chef Anto Djamil
-
Banana Cheese Strudel Banana Cheese Strudel
Beberapa waktu lalu Komunitas Jakarta mengadakan meet up dengan sharing ilmu baking membuat kudapan dengan bahan keju.Saya pilih cooksnap resep strudel ini, salah satu resep @chef_antopbgt sebagai narasumbernya meet up. Kudapan simpel yang cocok buat teman minum teh/kopi ☕😋#Semanggi_ChefAnto#CookpadCommunity_Jakarta
-
Strawberry Strudel Strawberry Strudel
Pagi ini abis olahraga liat strawberry gede2, cakep banget. Di rumah juga masih punya selai strawberry dan puff pastry. Buat Strawberry Strudel aja yukk.. -
Chocolate & Cheese Banana Strudel Chocolate & Cheese Banana Strudel
Bismillah.. Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan recook bersama grup kesayangan @d'kitcheners_ Aku recook resepnya Mba cantik Andika Shelly S dalam apel strudel. Cuma kali ini aku buat isiannya diganti pisang dan diberi keju juga coklat, jd dibawah sudah versi aku ya Moms.. Kalau mau lihat resep asli bisa dilihat di akun Mba Andika Shelly S (apple strudel). Aku buat isiannya pakai cream cheese kw krn ga punya stok cream cheese 🤭 tapi Alhamdulillah pakai seadanya bahan di dapur jadi juga strudel yang enaakk tp sedikit kemanisan buat aku 😁 mungkin klo Moms mau buat gula halusnya bisa dikurangin ya jumlahnya. Oh ya untuk pisangnya aku pakai pisang kepok krn adanya cuma itu 😁 sepertinya lbh enak menggunakan pisang jenis cavendish ya selain harum pisangnya akan terasa lembut saat setelah dipanggang. #d'kitcheners_ #myinspiration #d'kitchenersdirumahaja #dirumahaja #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id
-
Choco Banana Cheese Strudel Choco Banana Cheese Strudel
Dalam rangka memperingati Hari Guru Nasional. Mengingat-ingat sosok guru idola. 😍😘Kalo membahas sosok guru idola, ingatan saya langsung melayang ke zaman SD dulu. Ada 1 sosok guru idola yang teman-teman bilang galak, tapi justru saya sangat mengidolakannya. Bagaimana tidak dibilang galak, beliau selalu memotivasi seluruh siswanya, dari mulai menggunakan hukuman untuk nilai dibawah 6, sampai membentuk tutor sebaya yang akan difungsikan setiap kali akan menghadapi ulangan harian. Aah.. Kenangan ini tidak pernah terlupakan dalam ingatan saya. Semua berusaha jadi yang terbaik, yang malas pun berubah jadi rajin.Nama guru tersebut adalah Ibu Sri Inawati, wali kelas 5 pada saat itu. Specialisasi keahliannya adalah di mata pelajaran matematika, walaupun di Sekolah Dasar tidak dikhususkan mengajar matematika. Itulah makanya sampai saat ini saya suka mata pelajaran matematika. Sosok inilah yang membuat saya terjerumus dan mencintai matematika, hingga kuliah pun saya mengambil jurusan Pendidikan Matematika. Terimakasih Ibu Sri Inawati, jasamu tidak pernah saya lupakan.Mengenai resep, ini adalah resepnya teh Aneu Cookies hasil latbar dengan emak-emak MKAB. Isian strudelnya bisa disesuaikan dengan selera kita, saya bikin coklat keju.. Kupersembahkan resep ini buat ibu guru idolaku, Ibu Sri Inawati.#terimakasihguru#gurukuidolaku#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#dapurelva
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar