Terong Lada Garam

paula rizky
paula rizky @cook_11929166
Surabaya

Kapan hari makan di Daun Lada dan beli menu ini. Pertama penasaran sih sama rasanya karena mau pesen cah kangkung kok rasanya monotone. Harganya lumayan mahal (lupa sih brp tepatnya, namanya aja di resto wkwk)
Nah tadi iseng2 cari resep lah nemu.
Ini sekaligus upload resep pertama di cookpad hehehe 😂😂😂

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba 😍😍😍

❤ Mama Kiky ❤

Terong Lada Garam

18 orang berencana membuat resep ini

Kapan hari makan di Daun Lada dan beli menu ini. Pertama penasaran sih sama rasanya karena mau pesen cah kangkung kok rasanya monotone. Harganya lumayan mahal (lupa sih brp tepatnya, namanya aja di resto wkwk)
Nah tadi iseng2 cari resep lah nemu.
Ini sekaligus upload resep pertama di cookpad hehehe 😂😂😂

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba 😍😍😍

❤ Mama Kiky ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2-3 porsi
  1. 2 buahterong (hijau/ungu) ukuran sedang
  2. 1 bungkustepung ayam goreng (saya pakai Sasa)
  3. 1/3 bungkusLadaku merica bubuk
  4. 1/3 sendok tehgaram
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahcabai merah
  7. 5 buahcabai rawit (optional krn saya suka pedas hehe)
  8. 1 batangdaun bawang
  9. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng terong

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Potong terong memanjang seperti kentang (french fries) lalu rendam di air biar tidak hitam.

  2. 2

    Geprek bawang putih dan rajang. Iris cabai rawit, cabai merah, dan daun bawang sisihkan.

  3. 3

    Larutkan 2 sendok tepung ayam goreng dg sedikit air seperti adonan pisang goreng. Masukkan terong dan rendam beberapa saat.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Masukkan terong ke sisa tepung ayam goreng yg kering. Balur sepeti membalur ayam goreng.

  5. 5

    Lalu goreng terong sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.

  6. 6

    Panaskan 2 sendok minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan layu. Setelah itu masukkan cabai rawit, cabai merah. Oseng sebentar. Tambahkan lada dan garam. Koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah sesuai rasanya, matikan api. Tambahkan daun bawang oseng sebentar.

  8. 8

    Campurkan terong crispy ke tumisan bumbu lada garam tersebut. Voilaaaaaa... Jadilah Terong Lada Garam.

  9. 9

    Selamat mencoba 😚😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
paula rizky
paula rizky @cook_11929166
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa