411. Donat Kampung #SelasaBisa

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Donat ini sebenarnya sudah saya bikin kemarin pagi untuk oleh-oleh keponakan di luar kota (mereka hanya mau dibawakan oleh-oleh donat kesukaan mereka). Begitu matang sempat sih jeprat-jepret beberapa kali untuk dokumentasi cookpad, setelah itu langsung berangkat, blm sempat nulis resepnya untuk dishare di cookpad. Baru nyampai kembali ke rumah tadi malam. Badan sudah capek dan mata sudah gak mau diajak kompromi lagi akhirnya langsung tidur pules hingga subuh tadi. Ini baru sempat ngetik resepnya dan share . . . Makanya tetap saya kasih hastag #SelasaBisa, sebagai pengingat aja kalau dibikinnya pas hari Selasa, hehehe . . . Oiya, resep ini intip punya @Ryas Irma Dona dengan nama yang sama . . .😊😋

411. Donat Kampung #SelasaBisa

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Donat ini sebenarnya sudah saya bikin kemarin pagi untuk oleh-oleh keponakan di luar kota (mereka hanya mau dibawakan oleh-oleh donat kesukaan mereka). Begitu matang sempat sih jeprat-jepret beberapa kali untuk dokumentasi cookpad, setelah itu langsung berangkat, blm sempat nulis resepnya untuk dishare di cookpad. Baru nyampai kembali ke rumah tadi malam. Badan sudah capek dan mata sudah gak mau diajak kompromi lagi akhirnya langsung tidur pules hingga subuh tadi. Ini baru sempat ngetik resepnya dan share . . . Makanya tetap saya kasih hastag #SelasaBisa, sebagai pengingat aja kalau dibikinnya pas hari Selasa, hehehe . . . Oiya, resep ini intip punya @Ryas Irma Dona dengan nama yang sama . . .😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 200 mlair suam-suam kuku
  3. 10 gr (1 sdm)ragi instan
  4. 1 sdmgula pasir
  5. Bahan adonan:
  6. 4 btrkuning telur
  7. 65gula pasir
  8. 500 grtepung terigu protein tinggi
  9. 100 grunsalted butter
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. Bahan tambahan:
  13. Butter cream
  14. Coklat messes

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Buat biang. Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk, lalu diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

  3. 3

    Masukkan dalam baskom semua bahan adonan kecuali butter, aduk dan uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter, uleni hingga kalis (elastis).

  4. 4

    Bulatkan adonan dan diamkan (fermentasikan) sekitar 15-20 menit sampai adonan mengembang.

  5. 5

    Bagi adonan @45-50 gr atau sesuai selera, bulat-bulatkan dengan merounding. Istirahatkan kembali sekitar 10 menit.

  6. 6

    Buat lubang di bagian tengahnya dengan ujung jari telunjuk. Letakkan pada tempat yang sudah dialas serbet dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Istirahatkan kembali selama 10 menit.

  7. 7

    Goreng dengan api kecil dengan minyak yang cukup hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan, lalu balik. Tungu hingga matang (membaliknya cukup sekali saja ya agar tidak terlalu banyak menyerap minyak). Tiriskan diatas kertas khusus peniris gorengan.

  8. 8

    Kalau sudah dingin, olesi permukaan donat dgn sedikit butter cream lalu taburi dgn coklat messes

  9. 9

    Ini hasilnya, Donat Kampung siap disajikan...😋

  10. 10

    Selamat mencoba!

  11. 11

    Happy...Baking😊😋😍

  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa