Lasagne paradicsomos szósszal, és kávéval
A recept születésének oka az, hogy ki lett adva, hogy az itthon lévő darált húsból "milánóit" kell csinálnom. Mivel csak lasagne tészta volt itthon (én meg lusta, hogy elmenjek a boltba), így lasagne lett.
Lasagne paradicsomos szósszal, és kávéval
A recept születésének oka az, hogy ki lett adva, hogy az itthon lévő darált húsból "milánóit" kell csinálnom. Mivel csak lasagne tészta volt itthon (én meg lusta, hogy elmenjek a boltba), így lasagne lett.
Elkészítés
- 1
Hozzávalókat előkészítjük. A vöröshagymát felkockázzuk, a sárgarépát, és a fehérrépát pucolás után lereszeljük. A paradicsomot pucolás után felkockázzuk. A sajtot lereszeljük.
- 2
Egy arra alkalmas edényben zsiradékot olvasztunk, megpirítjuk a vöröshagymát. Közben rászórjuk a zöld fűszereket és a borsot, és összekeverjük a hagymával.
- 3
Hozzáadjuk a darált húst, és miközben összekeverjük a hagymás fűszerekkel, megpirítjuk.
- 4
A húshoz hozzáadjuk a reszelt répákat, és a paradicsomot. Összekeverjük, majd fedő alatt megpároljuk.
- 5
Amíg párolódik a hús, lefőzünk egy adag espressót.
- 6
Hozzáadjuk a paradicsomszószt (nem a kávéhoz, hanem a húshoz) és készre főzzük.
- 7
Attól függően, hogy hogyan szeretjük, egy botmixerrel pépesítjük.
- 8
Következik a rétegezés. Előveszünk egy arra alkalmas, tepsit. A sütőt előmelegítjük nagyjából 180°C-ra
- 9
Alsó rétegnek terítsünk szét egy kis paradicsomos szószt, majd erre jöhet az első réteg tészta.
- 10
Erre jöhet a következő réteg paradicsomos szósz és egy kis besamel mártás.
- 11
Ezt addig csináljuk amíg van paradicsomos szósz, vagy amíg még biztonságosan elférünk a tesiben.
- 12
Az utolsó paradicsom besamel rétegre rászórjuk a reszelt sajtot. Ebben az esetben én Anikó és füstölt mozzarella sajtot használtam.
- 13
Berakjuk a sütőbe, és rázárjuk az ajtaját.
- 14
Ha még nem tettük meg, akkor igyuk meg a kávét.
- 15
Amint a sajt megpirult, a lasagne késznek tekinthető. Kivesszük a sütőből. Még a tepsiben adagokra vágjuk.
- 16
Tányérra szedjük és villával kínáljuk.
- 17
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Hamis lasagne Hamis lasagne
Férjem és a gyerekeim imádják a tésztát főleg a lasagnet. Egyik hétvégén kértek is tőlem,hogy azt csináljak. Lasagne tészta nem volt itthon csak hagyományos fodros. Ezért kipróbáltam azzal, picit másképp.
Brigitta Koszo -
Glutén- és laktózmentes lasagne Glutén- és laktózmentes lasagne
A Gluténmentes Iz-lik 7. kihívására készült, lasagne. :) Sajnos nem ehetünk paradicsomot semmilyen formában, így a férjemnek készítettem el, ahogy régen. Viszont közben ihletet kaptam, lesz itt majd lasagne később, kicsit másként. :) Most viszont jöjjön az én családi receptem, a férjem örömére. <3#gluténmentesízlik2 #cookpad #kihívás #lasagne #7 #gluténmentes #laktózmentes
-
Egyszerűen lasagne Egyszerűen lasagne
Az általam ismert legegyszerűbb lasagne recept. Ennél egyszerűbb már csak az lehet, ami bolti besamel mártással és bolti ragualappal készül. De hát olyant ne együnk... 😉A sütőedényem mérete kb 28x17x5cm, ehhez passzolnak a mennyiségek amiket megadtam a receptben.A bor és a paradicsom miatt egy kicsit savanykás lehet, akinek ez nem jön be, édesítheti 1-2 ek cukorral.
-
Padlizsános-paradicsomos lasagne Padlizsános-paradicsomos lasagne
Ez a lasagne is elkészíthető vegánul, csak rizstej és vegán sajt kell hozzá.
-
-
Házias lasagne Házias lasagne
Többször készítettem már, és itt is megtalálható egy változat, de most a legtöbb hozzávaló saját készítésű. A paradicsomlé tavaly nyáron a kertben termett paradicsomból lett eltéve, zöldfűszerek szintén a kertünkből, a lasagne tésztát én készítettem házilag, szomszédunk tyúkjaitól a tojás a tésztához. A hús kistermelői hentestől van és én daráltam le (tudom mi van benne nem úgy az előre darált vákum csomagoltban) Az olajat zsírra cseréltem az utóbbi időben ez is házilag kisütött zsír. Amit el tudok készíteni itthon is, nem veszem meg a boltban, az íze is jobb és a bolti ár töredékébe kerül.
-
Lasagne kócosan Lasagne kócosan
Ez a lasagne nem rétegezve készül. A raguban levő tészta megpuhul, ami kilóg az ropogósra sül. #naptar2025
-
Lasagne bolognese Lasagne bolognese
Sokszor mondtam már, hogy nagyon szeretjük az olasz konyhát, mindenféle tésztaételével együtt. Ez egy picit rendhagyó lasagne, mivel nincs benne besamel, viszont mascarponet tettem bele. És jó lett! tbarta
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek