Risoles ragout smoke beef

mayankadam
mayankadam @cook_11975579
Bekasi

Risoles ragout smoke beef

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 300 grtepung terigu serbaguna
  3. 2 butirtelur
  4. 2 sdmmentega,cairkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 500 mlsusu cair
  7. 100 mlair
  8. Lapisan:
  9. 250 grTepung panir
  10. 2putih telur
  11. Ragout smoke beef :
  12. 5 lbrsmoke beef (potong kotak kecil2)
  13. 1 buahkentang uk.sedang(potong kotak kecil2)
  14. 1 buahwortel uk.sedang (potong kotak kecil)
  15. 1 bhbawang bombay uk.kecil,cincang
  16. 1 siungbawang putih,cincang
  17. 2 sdmmargarin untuk menumis
  18. 50 grkeju mozarella parut
  19. 2 sdmtepung terigu,larutkan dengan 50 ml air
  20. 300 mlsusu cair
  21. 1 sdtpala bubuk
  22. 1 sdtlada hitam
  23. 1 sdtgaram
  24. 1/2 sdtroyco sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : campur semua bahan,masukan ke dalam food processor sampai licin,kemudian saring,liat konsistensi adonan,jgn trlalu kental,apabila masih kental tmbahkan susu cair sampai agak encer (ini bertujuan agar kulit tidak trlalu tebal,dan mudah retak)

  2. 2

    Panaskan pan uk.18 cm,tuang 1 sendok sayur dan buat seperti dadar,lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Ragout smoke beef : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu,masukan wortel,kentang dan smoke beef, dan susu masak hingga sayur empuk,masukan keju,garam,merica,pala,dan seledri aduk dan terakhir masukan terigu aduk sampai mengental,dinginkan

  4. 4

    Cara membentuk : siapkan 1 lbr kulit,isi dengan 1 sdm ragout,lipat bntuk amplop.

  5. 5

    Setelah semua di isi,celupkan satu persatu ke dalam putih telur,lalu gulingkan ke dalam tepung panir,risol siap digoreng.

  6. 6

    Tips menggoreng : *panaskan minyak hingga benar2 panas *lakukan metode deep fry,ini bertujuan agar proses mnggoreng cepat,dan risol tidak brminyak. *Menggoreng risol cukup sampai warna kecoklatan dan luarnya matang,dan menggunakn api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mayankadam
mayankadam @cook_11975579
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa