Risoles ragout

Atika Duta
Atika Duta @atika7218
Tangerang

Awal mula suka bebikinan kue karena liat youtube nya teh peggy louisa dengan ciri khasnya "hai...hai...hai....welcome back to my channel" 😍. Teh peggy tuh asyik cara jelasin nya, mudah dipahami dan detail banget. Karena sering coba2 dan bagi tetangga buat icip2, sampai akhirnya berani terima pesenan teman2 dan tetangga. Lumayan buat penghasilan tambahan 😊. Makasih teh atas ilmunya, moga makin sukses ya..😚😙
Resepnya aq modif dikit sesuai permintaan.
#terimakasihguru #gurukuidolaku

Risoles ragout

28 orang berencana membuat resep ini

Awal mula suka bebikinan kue karena liat youtube nya teh peggy louisa dengan ciri khasnya "hai...hai...hai....welcome back to my channel" 😍. Teh peggy tuh asyik cara jelasin nya, mudah dipahami dan detail banget. Karena sering coba2 dan bagi tetangga buat icip2, sampai akhirnya berani terima pesenan teman2 dan tetangga. Lumayan buat penghasilan tambahan 😊. Makasih teh atas ilmunya, moga makin sukses ya..😚😙
Resepnya aq modif dikit sesuai permintaan.
#terimakasihguru #gurukuidolaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 - 30 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 3 btrtelur
  5. 3 sdmmentega cair/minyak sayur
  6. 1 bkssusu bubuk
  7. 700 mlair
  8. 1 bkspenyedap (me:royco ayam)
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan isi :
  11. 500 grdada ayam fillet, rebus, suir atau potong dadu
  12. 300 grwortel, potong selera, rebus
  13. 3 bhkentang ukuran sedang, potong dadu, rebus
  14. 1 bhdaun bawang iris halus
  15. 2 bhdaun seledri iris halus
  16. 1 bhbawang bombay, potong dadu
  17. 4 siungbawang putih, cincang halus
  18. 100 grkeju parut
  19. 50 grtepung terigu
  20. 400 mlsusu cair
  21. 1 sdtmerica bubuk
  22. 2-3 sdmgula pasir
  23. 1 bkspenyedap (me:royco rasa ayam)
  24. 2 sdmmentega (utk menumis)
  25. 1 sdtgaram
  26. Bahan celup dan taburan
  27. 6 sdmtepung terigu
  28. Secukupnyaair (jangan terlalu encer)
  29. Secukupnyatepung roti (utk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian : tumis duo bawang hingga harum, masukan kentang dan wortel aduk rata. Masukan tepung terigu aduk rata lalu masukan susu cair. Lalu masukan ayam, daun bawang, seledri, garam, merica, penyedap, gula pasir dan keju, aduk rata. Tes rasa, masak hingga air surut dan kering.

  2. 2

    Buat kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata. Saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yg menggumpal. Cetak adonan menggunakan teplon hingga habis.

  3. 3

    Isi dadar dengan bahan isian hingga habis. Bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Celupkan dengan bahan celupan dan taburi dengan tepung roti.

  5. 5

    Goreng ragout hingga matang. Angkat dan sajikan. Makan dengan cabai atau saos sambal lebih mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atika Duta
Atika Duta @atika7218
pada
Tangerang
Happy cooking and baking 😍😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa