Ikan Lele Bumbu Kluwek Pedas

ReihanidaSri
ReihanidaSri @cook_10054813
Solear, Tangerang- Banten

anak sulung ya harus masakin kluarga dirumah. eh.. pagi2 bapak ku bawa ikan lele dan buah kluwek. Jadi deh ikan lele bumbu kluwek.

Ikan Lele Bumbu Kluwek Pedas

1 orang berencana membuat resep ini

anak sulung ya harus masakin kluarga dirumah. eh.. pagi2 bapak ku bawa ikan lele dan buah kluwek. Jadi deh ikan lele bumbu kluwek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorikan lele
  2. 5 buahkluek matang
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai merah kriting
  6. 10 buahcabai rawit merah
  7. 1 sdmair jeruk nipis
  8. minyak goreng
  9. garam
  10. gula pasir
  11. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele dari insang dan isi perutnya. Beri beberapa sayatan pd ikan agar hasilnya lebih garing.

  2. 2

    Beri garam dah air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  3. 3

    Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga matang.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah kriting, cabai rawit merah dan daging buah kluwek yg telah dipisahkan dari cangkangnya.

  5. 5

    Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan 1/2 gelas air, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga mendidik dan kental.

  6. 6

    Masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Ikan lele bumbu kluwek siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ReihanidaSri
ReihanidaSri @cook_10054813
pada
Solear, Tangerang- Banten
Seneng banget bisa gabung di cookpad karena bisa nyalurin hobi masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa