Gulai Pedas ikan lele

Name: Gulai Pedas ikan lele
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele (bersihkan dan potong); 1 buah jeruk nipis; 4 lembar daun salam; 1 batang sereh, digeprek; 1 sachet santan instan kecil; 2 sdm cabe merah giling halus(sesuai selera); garam; minyak goreng; secukupnya air; bumbu halus; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas kunyit

choco30 @cook_5117012

Bosen ikan lele yg digoreng begitu aj, skrg mari mencoba yg bersantan ...

Lebih banyak

Gulai Pedas ikan lele

choco30 @cook_5117012

Bosen ikan lele yg digoreng begitu aj, skrg mari mencoba yg bersantan ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 kgikan lele (bersihkan dan potong)
1 buahjeruk nipis
4 lembardaun salam
1 batangsereh, digeprek
1 sachetsantan instan kecil
2 sdmcabe merah giling halus(sesuai selera)
garam
minyak goreng
secukupnyaair
bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ikan lele yang sudah dibersihkan, di tambahkan jeruk nipis+ garam, diamkan sekitar 15 menit.
2

Goreng ikan lele yng sudah di bumbui tersebut sampai garing.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yg di haluskan + cabe giling halus + daun salam + sereh.
4

Setelah bumbu tersebut wangi masukan santan, lalu tambahkan air secukupnya(sesuai kekentalan yg di inginkan), tambahkan garam. Koreksi rasa
5

Setelah santan mendidih, masukan ikan yg sudah di goreng. Lalu didihkan kembali.
6

Masakan siap untuk di hidangkan 😉