Töpörtyűs pogácsa
-
Roland“Nem a legszebb de finomKöszönöm a receptet” -
Zsófia“:) fincsi volt” -
bebe“Mire észbe kaptam, már csak ennyi maradt! Olyan az íze mint régen amit a nagyikám csinált.. Nagyon köszönöm a receptet, és ezt a kis nosztalgiát.. 😊😊😊” -
Sarolta Persei“Régen várt pogácsa. Köszi a a receptet. Nagyon jól sikerült!” -
Nagy Melinda“Szeretem ezt a receptet” -
Biro Ibi“Nagyon jó recept😋Már nagyon régóta nem készítettem és ez most nagyon jól beválott. Köszönöm🤗”
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt a langyos tejjel/cukorral felfuttatjuk, majd egy tálban a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Meleg helyen kb. 1 óráig duplájára kelesztjük.
A darált töpörtyűt ízlés szerint sózzuk/borsozzuk, majd a megkelt tésztát kinyújtjuk, és a töpörtyű felét rákenjük. - 2
A megkent tésztát a szokásos módon hajtogatjuk - vagyis jobbról-balra/ balról/jobbra - alulról/felülről - lényeges, hogy a következő hajtogatásnál is ugyanebben a sorrendben hajtogassuk a tésztát. Az így meghajtogatott tésztát 30 percig újból kelesztjük.
Kelesztés után kinyújtjuk, majd a maradék darált töpörtyűt rákenjük, ismét hajtogatjuk, és 30 percig kelesztjük. - 3
Végül kb. 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk, késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk - sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és a tetejét tojással megkenjük.
15-20 perc pihentetés után előmelegített sütőben, 200 C fokon 15 perc alatt pirulásig sütjük.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Töpörtyűs pogácsa🐷 Töpörtyűs pogácsa🐷
Egy kis szombat délelőtti sütögetés édesanyámmal, hiába nem lakunk már együtt, videóhíváson keresztül mindketten megsütöttük egyszerre ezt a finomságot. 😊Kelesztés csak a sok idő, 3x30 perc.
-
Kukoricás töpörtyűs pogácsa Kukoricás töpörtyűs pogácsa
Egyre gyakrabban készítek olyan ételeket amelyekhez kukoricalisztet is használok. Most egy töpörtyűs pogácsához társítottam. Rendkívül finomra és ízletesre sikerült.
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Vizvári Mariska 1957-ben megjelent szakácskönyvében találtam rá erre a receptre is; alig változtattam rajta, évek alatt így vált be.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
A régi családi receptkönyv egyik receptje, kedvelt süteményünk.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Régi jól bevált recept, anyukámtól tanultam. Télen disznóvágás után hetente készítem el. Napokig eláll. Nagyon finom önmagában is de hűvös reggeleken nagyon finom lélekmelegítő egy bögre kakaó társaságában. Érdemes rászánni az időt. :)
-
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles töpörtyűs pogácsa) Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles töpörtyűs pogácsa)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb! (bal kézzel dolgoztam, de jobb kezes vagyok)#énkönyvem
-
Omlós, töpörtyűs pogácsa Omlós, töpörtyűs pogácsa
Végre megtaláltam a receptet, amit mindíg is kerestem! Nagyon jóóó!
-
Töpörtyűs-mogyorós pogácsa Töpörtyűs-mogyorós pogácsa
Mindegy hogy milyen, csak pogácsa legyen! Finomnak érezték, nem is gondolták, hogy mogyoró is van benn! 😉 Mert az úgy volt, hogy a töpörtyűt reggelire majdnem mindet megettem. 😋 Utána jutott eszembe, hogy még a hét elején töpörtyűs pogácsát ígértem nekik. (Most szombat van, mogyoróm meg van!) -
-
Töpörtyűs "pogácsa" Töpörtyűs "pogácsa"
Egy pék a minap azt mondta, hogy a leveles tészta leeséseinek újra gyúrása nem tesz jót a rétegeknek. Hát akkor kocka forma lesz 😋 Így valóban nincs maradék és gyorsabb is.
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Elég gyakran sütök töpörtyűs pogácsát, mindenki szereti. Most a Limara féle leveles verziót csináltam kis átalakítással. -
Töpörtyűs pogácsa (gyors) Töpörtyűs pogácsa (gyors)
Zsírszalonna sütésekor az apróbb, morzsalékos (alja) töpörtyűt pogácsasütéshez használtam föl. 😊
Szöveges kommentek