Bahan-bahan

+-60 Menit
4 Porsi
  1. 1,5 literair
  2. 150 grberas
  3. 1,5 buahjagung manis (disisir ambil biji jagungnya saja)
  4. 1/4 buahlabu kuning (potong dadu)
  5. 10 helaidaun kemangi
  6. 2 helaidaun salam
  7. 4 helaidaun jeruk purut
  8. 5 siungbawang putih (dicincang)
  9. 1 batangserai (dipotong dan digeprek)
  10. 2 batangdaun bawang (ambil bagian putihnya saja)
  11. 1 ikatdaun kangkung
  12. 1 ikatdaun bayam
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Dapat ditambahkan singkong dan kacang pajang

Cara Membuat

+-60 Menit
  1. 1

    Didihkan air kemudian masukan beras, serai yang sudah digeprek dan daun salam.

  2. 2

    Tunggu beras mulai melunak (sambil terus diaduk) kemudian masukan labu dan jagung. Aduk terus.

  3. 3

    Jika labu sudah mulai melunak, labu dihacurkan menggunakan garpu.

  4. 4

    Aduk sampai rata.

  5. 5

    Sementara menunggu bahan semakin lunak, goreng bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang yang sudah diiris tipis, tunggu sampai kering.

  6. 6

    Masukan daun bawang dan bawang putih yang sudah digoreng kedalam bubur, aduk hingga rata. Kemudian masukan penyedap rasa, lada, gula, serta garam. Lalu cicipi.

  7. 7

    Masukan daun bayam, daun kangkung, daun jeruk serta kemangi, aduk rata.

  8. 8

    Bubur manado siap disajikan, untuk pelengkap rasa sajikan bersama ikan asin dan sambal roa (sambal terasi sebagai alternative).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Bangsawan
Annisa Bangsawan @AnnisaBangsawan
pada
Tanjung, Bandung
Annisa Pranuditha & Baginda Bangsawan👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa