Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 500 grtepung terigu
  3. 2 schmasako ayam
  4. secukupnyaLada
  5. Air dingin
  6. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, marinasi dengan masako dan lada kurang lebih 30 mnt

  2. 2

    Siapkan bahan basah : air dingin + tepung terigu + masako

  3. 3

    Siapkan bahan kering : tepung terigu + masako + lada. Atur takaran tepung secukupnya untuk bahan basah dan kering

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Panaskan kurang lebih 15 menit kira" suhu lebih dari 100 derajat

  5. 5

    Balurkan ayam dengan cara : bahan kering - > bahan basah - > bahan kering sebanyak 2 kali ulangan

  6. 6

    Tahap kritis untuk ayam krispi adalah saat pembaluran tepung, wadah kering harus lebar agar ayam bisa diguling"kan dengan baik

  7. 7

    Goreng ayam dengan minyak panas yg telah disiapkan dengan api kecil sampai matang

  8. 8

    Siap disajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Seftiani
Nurul Seftiani @nseftiani
pada
Jakarta
I love cooking ❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Lala Jefrey
Lala Jefrey @Lala_Jefrey
bunda 2 kali ulangan itu maksudnya setelah dimasukan ke tepung kering yang kedua ayam dimasukan lagi ke tepung basah?

Resep Serupa