Belah dua pare buang tengah nya lalu iris tipis,taburin gula.gula harus lebih banyak dari jumlah pare ya.diamkan 10-15menit.

Kalau sudah sedikit berair,tambahkan garam secukupnya saja jangan terlalu banyak nanti jadi asin.lalu remas2 pare sampe mengeluarkan air cukup banyak tapi air nya di buang di tempat terpisah.setelah itu diamkan lagi 10 menit.

Ambil satu buah irisan pare bilas dengan air bersih.cicipin masih pahit,tambahkan gula sedikit demi sedikit lalu di remas2 sampai keluar air nya.kalau sudah tidak pahit boleh di bilas dengan air bersih.

Iris tempe bentuk sesuai selera(kalau saya bentuk nya sperti mau bikin tempe orek) dan goreng setengah matang ya.

Lalu iris semua bumbu,lengkuas di geprek,daun salam biarkan utuh.

Panaskan minyak goreng,tumis semua bumbu iris hingga layu,masukkan pare - tempe - lengkuas - daun salam - garam - penyedap.koreksi rasa & masak hingga matang.

Setelah matang.makan dengan nasi panas.hmmmmmm rasa ny pare nya jadi legit gurih gimana gitu loh bund.

Selamat mencoba