اول خطوه نعجن العجينه بالدقيق الاسمر والملح والمويه نعجنهم ثم نريحهم..

نقطع بصل ونحمره في ملعقة زبده او زيت ثم نضع فص ثوم و طماطم مفرومه مع معجون طماطم والبهارات الكمون والكزبره الناشفه والكركم..الخ ومكعب ماجي..

البهارات ضيفوا او نقصوا على حسب رغبتكم..

ثم ضيفو الدجاج او اللحم وقلبوهم مع بعض حتى يتحمر اللحم..

قطعوا خضار قطع كبيره مثل البطاطس والجزر والباذنجان و الكوسا والخضار الضعيفه اللي تنهرس بسرعه ضيفوها آخر شي وصبو عليها مويه حاره واتركوه حتى يستوي اللحم ونملحه..

ثم نبدأ بالعجينه ناخذ قطعه صغيره ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق..

"ضروري ترشي كل شوي دقيق تفردي وتقلبي العجينه عشان ماتلصق"

وتقطيعها مربعات صغيره وتاخذيها وترميها في القدر مع اللحم وبعد كل مجموعه تحركي بالملعقه و ترمي الباقي وهكذا حتى تنتهي العجينه..

وتحرك على نار هاديه لمدة ربع ساعه مع التحريك المستمر..

ثم تقدم وعوافي ولاتنسوني من دعواتكم 💕