Kue mangkok (Apem) mekar

Nina Mulyani
Nina Mulyani @cook_9123920

Seneng banget ya klo liat kue mangkok yang mekar merekah seperti ini...cantik banget kuenya. Ini resep mba Hanindya DR dan percobaan pertama berhasil, alhamdulillah senengnya...makasih ya mba...
Source by: Hanindya DR

Kue mangkok (Apem) mekar

Seneng banget ya klo liat kue mangkok yang mekar merekah seperti ini...cantik banget kuenya. Ini resep mba Hanindya DR dan percobaan pertama berhasil, alhamdulillah senengnya...makasih ya mba...
Source by: Hanindya DR

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramtape singkong (haluskan)
  2. 125 gramtepung beras
  3. 25 gramtepung terigu
  4. 125 gramgula pasir atau gula merah
  5. 250 mlair
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. Secukupnyapewarna makanan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air dan gula sampai gula larut, tidak perlu sampai mendidih ya.

  2. 2

    Di wadah lain aduk rata tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Tambahkan air gula yang masih hangat sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

  4. 4

    Lalu tambahkan ragi, aduk rata. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Hingga berbusa.

  5. 5

    Setelah 30 menit tambahkan baking powder sambil diaduk sampai hilang busanya. Lalu saring agar adonan lembut.

  6. 6

    Tambahkan pewarna makanan. Lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh. Harus penuh ya agar merekah.

  7. 7

    Kukus selama 20 menit. Kukusan harus dipanaskan dulu ya sampai asap nya banyak dan jangan buka kukusan saat mengukus.

  8. 8

    Setelah matang. Angkat dan tunggu agak dingin. Lalu keluarkan dari cetakan dan siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Mulyani
Nina Mulyani @cook_9123920
pada

Komentar

Resep Serupa