Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Majonéz házilag
Ez a recept Jamie Olivertől származik - én csak így készítem itthon a majonézt és azóta boltban sem veszek soha többé. Tehát nekem megérte elkészíteni :) Mielőtt azonban nekiállnák, javaslom, hogy látogassuk meg a legközelebbi edzőtermet is, karizom erősítés végett. :D
Elkészítés
- 1
Összekészítjük a hozzávalókat.
- 2
A két tojássárgáját egy nagy tálban habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a mustárt és azzal is felverjük. Ez lesz majd a majonéz alapja, ezen művelet miatt fog majd szép krémesre sikerülni, mert a tojás-mustár keverék ad neki egy krémes alapot.
- 3
És most kezdjük el adagolni az aranysárga krémünkhöz az olajat. Az elején kizárólag cseppenként, folyamatos kevergetés mellett. Amikor az olajmennyiségünk felét már hozzáadagoltuk a krémhez, cseppenként, ekkor itt megállunk egy kicsit és ekkor adjuk hozzá az ecetet és a citromlevet. Ekkor látni fogjuk, hogy a massza azonnal szint vált aranysárgáról világos sárgára. Ekkor adjuk hozzá a sót is.
- 4
És innentől addig kevergetjük folyamatosan, mígnem a maradék olajat is teljesen hozzáadtuk. Itt már önthetjük egy picit bátrabban az olajat, de ekkor sem gyorsan. És húsz perc alatt készen is vagyunk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi majonéz Házi majonéz
Vagy 10 éven keresztül vettük a boltban a majonézt, de nagyon fel ment az ára. Mondom magamban próbáljuk ki ha nem lesz jó legfeljebb soha többé nem csinálok. Valami fantasztikus lett. Soha többé nem veszek boltban.
-
Házi majonéz Házi majonéz
Imádom a majonézt. Ez az egyik olyan élelmiszer, amiről képtelen lennék lemondani annak ellenére, hogy iszonyat magas a kalóriatartalma, és nem túl egészséges. Előszeretettel fogyasztom szendvicsekhez, húsokhoz, halhoz, salátákhoz. Ezúttal a boltban vásárolt termék helyett magam készítettem el, ezzel próbáltam különlegesebbé tenni egy vendégvárásra készített salátát. Nem csalódtam! Hihetetlenül krémes, gyorsan elkészül, és sokkal szebb a színvilága is a boltban kapható majonéznél. #kotenykihívás2025
-
Aioli (fokhagymás majonéz) Aioli (fokhagymás majonéz)
Először akkor ettem aiolit, amikor kint éltem Spanyolországban, és amikor először kóstoltam, rájöttem hogy nagyjából soha többet nem fogok bolti, fokhagyma nélküli majonézt enni! :) Egy kicsit fűszeresebb házi majonézt kell elképzelni, ami sült húsokhoz, sültburgonyához, de akár még salátákhoz is tökéletesen illik és tényleg csak 15 perc kell hozzá!
-
Házi majonéz Házi majonéz
Amikor elfelejted megvenni a boltban a majonézt egy nagyszerű és gyors megoldás házilag elkészíteni . 😊
-
Mézes-mustáros vinaigrette Mézes-mustáros vinaigrette
Soha nem veszek bolti saláta önteteket. Ez sokkal finomabb és egészségesebb is! 😊
-
Franciasaláta 🇫🇷🥔🥕🍎🥚🇫🇷 Franciasaláta 🇫🇷🥔🥕🍎🥚🇫🇷
Nagyon szeretem és régóta terveztem elkészíteni.Tanulság1: soha többé nem veszek boltit!Tanulság2: a majonéz készítésétől is tartottam, pedig abszolút nem nehéz és maximum 10 perc alatt kész van.Összeségében: bátran álljon neki aki eddig nem próbálta, megéri elkészíteni ezt a finom salátát. ☝️🤗
-
Majonéz házilag Majonéz házilag
Én szeretem a házi majonézt, mert tudom hogy mit teszek bele és szerintem finomabb is. A nővéremtől tanultam a receptet.
-
895. Házi majonéz ahogy én készítem tojás nélkül 😋 895. Házi majonéz ahogy én készítem tojás nélkül 😋
Egyszerű nagyon olcsó és pillanatok alatt elkészül 😋Többet sose veszek boltba majonézt !
-
Majonéz házilag Majonéz házilag
Majonézre volt szükségem a majonézes krumplisalátához. Sajnos majonéz nem volt itthon, megcsináltam magam a "keménytojás" blogon talált recept alapján. A receptben az eredeti mennyiségeket adom meg, de én csak 2 tojásból készítettem. #aranykoteny23
-
A tökéletes majonéz A tökéletes majonéz
Minden klán máshogy készíti a házi majonézt, ahány dojo, annyi módszer! Most megmutatom a mi titkos eljárásunkat!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek