Soes/Sus vla Acaiberry (#pr_soesbukansusi)
Hallo sobat cookpad, alhamdulillah bisa ikutan PR di cookpad. Minggu lalu saya ngga ikutan Pr🤭. Sebenarnya bingung ni ad tema kue sus, soalnya udah banyak resep kue sus yang saya posting. Oh iya ini resep dasarnya sama kayak sus yang pernh saya posting, tapi vla nya saya ganti dengan vla acai berry. Acai itu semacam blueberry tapi kecil2. Dari yang saya baca, acai berry ini dipercaya bisa menurunkan berat badan jadi cocok dikonsumsi bagi teman2 yang sedang program diet.
Membuat sus ini susah2 gampang ya. Ada beberapa perlakuan agar sus sukses dibuat, berikut saya tuliskan kembali tips membuat kue sus:
🍥lebih baik memakai mentega/margarin suhu ruang
🍥masukkan tepung terigu saat mentega/margarin sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.
🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.
🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.
🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
**mohon maaf untuk teman2 yang hari ini kirim hasil recook ke saya belum bisa saya balas semua. InshaAllah besuk pagi saya balas ya teman2. Terimakasih 🙏 #resepfitsas #resepfitsas_pastry
Soes/Sus vla Acaiberry (#pr_soesbukansusi)
-
ℝ_𝕪𝕒𝕟𝕥𝕪𝕪“Terima kasih Resep Nya Mba . .Izin Reshare 👏” -
Kiena“Assalamualaikum mba fit setor recook isian menyesuaikan stock ya saya terimakasih resepnya😘” -
Annie Aprilia (annie'kitchen)“Halo kak fitsas,,ak recook susnya yaa,Alhamdulillah jdi dan enak.dsni ga ada acai bery jd ak ganti pakai bunga telang.Oh iya ak penghuni clover ya,setor semarak rebake dan ijin share resep y kak fitsas🥰🥰🥰 oh iya,saya ga ada spuit bintang besar,jd saya pakai yg ada saja,jd motif kue susnya sendiri kurang kluar.” -
Ana ngamaliyani“Recook sy mb. Thanks mb say tp blm bisa kopong itu knpa yaa”
Hallo sobat cookpad, alhamdulillah bisa ikutan PR di cookpad. Minggu lalu saya ngga ikutan Pr🤭. Sebenarnya bingung ni ad tema kue sus, soalnya udah banyak resep kue sus yang saya posting. Oh iya ini resep dasarnya sama kayak sus yang pernh saya posting, tapi vla nya saya ganti dengan vla acai berry. Acai itu semacam blueberry tapi kecil2. Dari yang saya baca, acai berry ini dipercaya bisa menurunkan berat badan jadi cocok dikonsumsi bagi teman2 yang sedang program diet.
Membuat sus ini susah2 gampang ya. Ada beberapa perlakuan agar sus sukses dibuat, berikut saya tuliskan kembali tips membuat kue sus:
🍥lebih baik memakai mentega/margarin suhu ruang
🍥masukkan tepung terigu saat mentega/margarin sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.
🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.
🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.
🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes
**mohon maaf untuk teman2 yang hari ini kirim hasil recook ke saya belum bisa saya balas semua. InshaAllah besuk pagi saya balas ya teman2. Terimakasih 🙏 #resepfitsas #resepfitsas_pastry
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Siapkan loyang oles margarin dan alasi dengan kertas baking. Masukkan air, mentega dan garam kedalam panci
- 2
Masak sampai mendidih. Matikan api, Masukkan tepung terigu aduk cepat, nyalakan api masak selama 2-3 menit
- 3
Angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukkan kuning telur satu persatu. Aduk sampai rata denga n spatula kayu sampai adonan mengkilap
- 4
Masukkan adonan di piping bag yang telah diberi spuit bintang (1m) semprotkan ke dalam loyang
- 5
Panaskan oven 15 menit sebelumnya, Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 dan turunkan suhunya menjadi 180, panggang selama 10 menit atau sampai buih2 diatas sus hilang
- 6
Angkat lalu potong sus (jangan sampai putus)
- 7
Buat Vla: masukkan semua bahan kedalam panci, kecuali butter, saring. Masak sampai meletup letup. Masukkan butter, aduk rata. Angkat
- 8
Ambil sus lalu Isi dengan vla lalu sajikan. Yummy
Resep Serupa
-
Soes vla lemon #pr_soesbukansusi Soes vla lemon #pr_soesbukansusi
Ini pertama kali sy bikin soes. Selain penasaran, jg krn ada banyak stok lemon di rumah. Sy gunakan resep dr bukunya mb nina (IG : @bundanina_kitchen).Enak sekali ternyata Klo masuk kulkas lebih terasa seger.Oia, sy hias seperti diatas maksud hati pingin kayak cream puff nya org Jepang, lucu2 dan imut gt, Tp krn sy pake vla jadinya ga bisa kokoh penampilan muka nya 😂😂. Gpp yg yg penting senang sekali akhirnya bisa bikin kue soes. 😊
-
Soes Vla #pr_soesbukansusi Soes Vla #pr_soesbukansusi
Kesampean juga posting resep ni. Kejar2an waktu seharian dijalan 😊. Saya selalu suka dengan resepnya mba Fitri Sasmaya. Sekali lagi terima kasih tuk inspirasi resepnya mba 😘
-
Sus/Soes Vla Vanilla Sus/Soes Vla Vanilla
Hallo sobat cookpad, belum bosen ni bikin kue sus, jika beberapa waktu lalu saya isi vla durian, ragout ayam, kali ini saya isi dengan vla vanilla. Saya sudah cocok dengan resep ini, susnya ngembang, kopong/berongga dan kokoh. Tips sus ngembang, kopong/berongga dan kokoh antara lain: *Gunakan mentega suhu ruang dan saat direbus mentega harus dalam keadaan mendidih, terigu baru boleh dimasukkan.*Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu ya.*lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.Itu beberapa point penting yang bisa saya catat. #resepfitsas #resepfitsas_pastry
-
Soes Vla Vanilla#PR_SoesBukanSusi Soes Vla Vanilla#PR_SoesBukanSusi
Source: dapurVY & Fitri SasmayaTips utk membuat kue Soes:1. Gunakan margarin suhu ruang2. Masukkan tepung terigu ketika margarin sdh benar" mendidih, jika tdk saat dipanggang Soes tdk akan mengembang3. Adonan hrs dingin ketika dicampur telor, masukkan telor satu persatu. Jika adonan blm dingin akan membuat telor matang & Soes tdk akan mengembang4. Panas suhu oven 200°c5. Jgn buka-tutup oven krn Soes akan kempes6. Angkat / keluarkan Soes dr oven jika buih diatas soes sdh hilang, jika belum Soes akan kempes.Alhamdulillah jd juga soes'nya....yeayy.... walaupun blm bisa semprot" adonan pake spuit. Vla'nya jg uenak anett.... Alhamdulillah skr bisa buat kue Soes sendiri....Trmksh y Mbak Vy & Mbak Fitri utk resep & tipsnya.
-
Soes/Sus Vla Coklat Pisang Soes/Sus Vla Coklat Pisang
Hallo sobat cookpad, jangan bosan ya melihat postingan saya tentang soes/sus ini. Karena ada teman bertanya ke saya tentang sus dengan isian coklat, waktu itu saya sudah ada resepnya juga tapi kurang pas menurut saya. Dan resep yang ini, sudah cocok bagi saya dan keluarga tentunya. semoga juga cocok ya dengan teman2 jika ingin mencobanya. #resepfitsas #resepfitsas_pastry -
Soes /Sus vla Mangga Soes /Sus vla Mangga
selamat sore teman2, saya sering banget share resep choux pastry aka sus or soes ini. Kali ini untuk vla nya di isi dengan vla mangga, rasanya manis asem seger. Penggemar mangga harus coba yah, tp bagi teman2 yang ngga suka dengan mangga bisa diskip pengunaan mangga, bahan lain sama.#resepfitsas #resepfitsas_pastry #resepfitsas#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week43 #videolangkah#fitsas_videolangkah -
Soes Vla Coklat #PR_Soesbukansusi Soes Vla Coklat #PR_Soesbukansusi
Lagi-lagi ikutan PR dari cookpad..hehe.. Ini neh pr yg bikin saya ragu, bisa atau gk buat nya.. 😂 , akhirnya aku beranikan diri.. Dan Alhamdulillah jadi jg soes bukan susi nya.. 😂😁 . Aku pake resepnya Opi Bun untuk kue sus nya, vla nya se ada nya aja yg ada.. 😁
-
Sus/Soes Vla Durian Sus/Soes Vla Durian
Akhirnya berhasil juga bikin kue soes yang kokoh dan kopong dalamnya. Saya sudah berkali2 mencoba dan akhirnya tau kenapa selama ini kue soes saya selalu gagal. Butter harus dalam keadaan mendidih, api di matikan saat memasukkan tepung. Adonan harus dingin bener sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu ya, Lalu api harus bener2 panas, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes. Itu beberapa point penting yang bisa saya catat saat bikin kue soes. Ini percobaan ke 3 saya dan berhasil. Resep kulit soes saya adaptasi dari resep berry cream eclairs majalah "Fresh". Takaran asli memakai cups, disini sudah saya konversi menjadi gram dan ml. -
Soes/Sus Vla Alpukat Soes/Sus Vla Alpukat
Saya sudah berkali2 membuat choux pastry atau sus dengan berbagai vla, dari vla durian, vla coklat, vla vanilla dan sekarang vla alpukat. Vla alpukat ini yang paling susah dibikin, saat vla di tuangi alpukat vla akan cair lagi. Saya percobaan bikin vla alpukat ini leboh dari 3kali dan hasilnya g ada yang langsung kental walo sudah dingin. Saya coba lagi, gulanya saya kurangi dan saya ganti susu kental manis dan tepung maizena saya tambah lagi. Akhirnya bisa kental juga dan rasanya tidak mengecewakanSaya tuliskan kembali tips2 membuat sus ya: #resepfitsas #resepfitsas_pastry🍥memakai mentega suhu ruang🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempesNote: dari resep ini sus ukuran kecil jadi 22 buah, ukuran sedang 15-16 buah dan ukuran besar jadi 13 buah -
Soes Vla Buah Soes Vla Buah
Kali ini baru berani coba lagi bikin vla buah karena yang lalu kulitnya ngga jadi — karena kebanyakan telur ( telurnya kebesaran ) ngga ditimbang hwhweeh..😄Terima kasih resepnya bude Ati, margarin sy ganti butter, harumnya dan lembutnya juara👍💝Source : @MomsFirza_310571#Bakerpad_BerbagiKebaikan
-
Soes/ Sus Vla Vanilla Soes/ Sus Vla Vanilla
BismillahPernah dikasih sus sama tetangga baik kami, eh ternyata kaka suka banget, semuanya dimakannya...Trus kaka pengen lagi akhirnya pesen deh sama ummahat yang biasa bikin...Kemudian...Alhamdulillah zaujii memenuhi janjinya buat beliin oven baru.Pengen nyoba performa si oven, nyoba search resep sus, nemu resepnya mba Fitri Sasmaya, kok sepertinya mudah,,,Langsung deh eksekusi pertama kalinya, eh ternyata gampang ya bikin sus...1 resep ini jadinya banyaaaakkk...NB : Ternyata resepnya belum saya publish, padahal sudah diketik, keduluan sus kering kejunya yang keburu nongol, hihihi...
-
Soes Vla Vanilla Susu Soes Vla Vanilla Susu
Kue yang dari dulu pengen banget bisa bikin sendiri, kalau beli gak pernah dapet yg enak.😢 Ayahnya anak² juga suka banget kue soes ini, dan komen nya setelah makan.."ini enak bangettt..." 😂 Bikinnya juga gak repot, hanya harus sabar nunggu 😃Note :✍️Dalam resep ini karena stok susu cair habis kemarin buat bikin matcha latte, saya ganti pakai susu bubuk full cream yang dicairkan. Takaran : 200 ml air hangat + 8 sdm susu bubuk larutkan, kemudian campurkan dengan 250 ml air agar jadi 450 ml susu cair yg dibutuhkan✍️Penggunaan tutup plastik pada vla bertujuan agar vla tidak kering, ketika digunakan vla tetap lentur dan gampang diaplikasikanSource : Fitri Sasmaya✍️ Week 40#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)