Cumi Saus Pedas Mantap

Galuh Sulistyaning
Galuh Sulistyaning @heygaluh
Wonogiri, Jawa Tengah

Sausnya ini mirip2 sama saus Tteokbokki yg pernah saya share kemarin. Enak banget! Asal masaknya gak terlalu lama, pasti cuminya ndak alot. Mungkin klo cuminya digoreng tepung dulu lebih enak kali ya. Tp saya kurang suka klo bertepung hihi, lain kali bolehlah dicoba lagi.. 😁

Cumi Saus Pedas Mantap

5 orang berencana membuat resep ini

Sausnya ini mirip2 sama saus Tteokbokki yg pernah saya share kemarin. Enak banget! Asal masaknya gak terlalu lama, pasti cuminya ndak alot. Mungkin klo cuminya digoreng tepung dulu lebih enak kali ya. Tp saya kurang suka klo bertepung hihi, lain kali bolehlah dicoba lagi.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi segar (bersihkan, potong2)
  2. 1/2 buahbawang bombay
  3. 3 siungbawang putih (geprek, cincang)
  4. 2 sdmbon cabe level 30
  5. 3 sdmsaus sambal cap dua belibis
  6. 1 sdmkecap manis
  7. SecukupnyaGaram dan gula
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaair (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cumi yg sudah dipotong,kucuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit, cuci bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang bombay. Masak sebentar, masukkan bawang putih. Masak sampai berubah kekuningan. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan bon cabe. Aduk2, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan cumi. Masak sampai cumi matang. Jangan terlalu lama ya, agar tdk alot cuminya. Nanti kayak makan ban 😂.

  3. 3

    Kalau mau kuahnya kental, tambahkan larutan 1 sdt maizena dan 1 sdm air ya. Sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Sulistyaning
pada
Wonogiri, Jawa Tengah
Find me on Instagram @galuhsulistyaning
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa