Cumi Saus Pedas

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Hari ini sebetulnya lagi malas masak. Karena badan sedang kurang enak. Tapi akhirnya ku paksakan untuk tetap masak dengan menu sat set yang bumbunya hanya iris² dan cemplung² aja 😁.

Kalau mau lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit merah yaa. Kali ini aku hanya pakai cabe merah aja karena lambung sedang tidak bersahabat dengan pedas 😬.
Yuk dicoba 🤗🥰.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu39
#CookpadCommunity_Bandung

Cumi Saus Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Hari ini sebetulnya lagi malas masak. Karena badan sedang kurang enak. Tapi akhirnya ku paksakan untuk tetap masak dengan menu sat set yang bumbunya hanya iris² dan cemplung² aja 😁.

Kalau mau lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit merah yaa. Kali ini aku hanya pakai cabe merah aja karena lambung sedang tidak bersahabat dengan pedas 😬.
Yuk dicoba 🤗🥰.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu39
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
5 orang
  1. 600 grCumi besar
  2. 1 buahjeruk nipis utk melumuri cumi
  3. Secukupnyaminyak untuk menumis
  4. 100 mlair
  5. 🌿Bumbu Iris :
  6. 4 Siungbawang putih, iris tipis
  7. 6 siungbawang merah, iris tipis
  8. 1 buahbawang bombay, iris kasar
  9. 8 buahcabe merah keriting, iris serong
  10. 1/2 jempoljahe, geprek
  11. 🌿Bumbu Cemplung, satukan, aduk rata
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 3 sdmsaos tiram
  14. 1 1/2 sdmkecap manis
  15. 3 sdmsaos tomat
  16. 4 sdmsaos cabe extra hot
  17. 2 sdtmunjung gula pasir (sesuai selera)
  18. 1/4 sdtgaram (secukupnya)
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 sdmmaizena, larutkan dg 3 sdm air

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan :
    ✓Cuci bersih cumi, potong cincin, lumuri dg jeruk nipis. Diamkan ±10menit. Cuci kembali. Tiriskan
    ✓Iris semua bumbu iris
    ✓Dalam wadah campurkan semua bumbu cempung

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan cabe merah tumis kembali sampai harum.
    Lalu masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai cumi sedikit berubah warna.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air. Masukkan semua saos / bumbu cemplung yang sudah dicampurkan. Aduk rata. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan cumi matang.

  4. 4

    Lalu masukkan irisan bawang bombay. Aduk dan masak lagi sebentar. Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata, masak lagi sebentar aja sampai kuah mengental. Jangan lupa test rasa nya yaa. Setelah kuah mengental matikan api.

  5. 5

    Siap disajikan 🥰🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa