Potong dadu tahu putih cina, hati2 ya motongnya tahu cina tuh teksturnya lembut banget jadi motongnya kudu hati2 kalau gak hancur

Siapkan bumbu halus, lalu haluskan saya seperti biasa blenderan aja

Iris tipis daun kucai atau daun bawang masukan ke wadah lalu tuangkan bumbu halus

Lalu masukan tepung terigu, tepung beras, masako, garam, lada dan 1 sdm minyak goreng

Tambahkan air dingin dan es batu secukupnya aduk adonan hingga rata dan teksturnya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental

Lalu masukan potongan tahu cina

Aduk hingga rata hati2 ya jangan sampai hancur test rasa kembali

Panaskan minyak sayur lalu goreng adonan, saya ukurannya 1 sendok centong melamin dan jangan terlalu banyak ya menggorengnya cukup 3 adonan saja biar matang merata dan renyah, goreng hingga kecoklatan

Angkat sajikan makannya paling enak panas2 dan dicocol sambal kecap atau kletusin cabe rawit 😍🤤