کیک اسفنجی با پف عااالی
-
sana“ممنون بابت دستور فوق الادتون 🙏🏻♥️” -
❄atefeh❄“#عکاس_برنزی” -
❄atefeh❄“هم پفش خوب بود هم خوشمزه بود.ممنون عزیز” -
reyhaneh-Liverpooli“بسیار خوشمزه😋😋” -
Sara Elfish“خیلییی عالییی بود بافت نرم و عالی ولی به نظرم شکرش کمتر بشه ملایم تره ولیعالی بود مرسی” -
اکرم سادات“سلام خانم کشاورزعزیز...کمال تشکردارم ازدستورهای خوبتون♥♥♥♥”
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا فر رو روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید
آرد رو همراه بیکینگ پودر سه بار الک کنید. خیلی مهمه که آرد خوب هوادهی شده باشه.
قالب که هر قالبی میتونه باشه رو چرب و آرد پاشی کنید یا کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید و چربش کنید. (من قالب گرد 20 سانت با ارتفاع 10 سانت انتخاب کردم) دقت کنید نباید دیواره های قالب رو چرب کنید - 2
سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی بزنید تا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. حالا زرده تخم مرغ و وانیل رو کمی بزنید و شکر رو بهش اضافه کرده انقدر بزنید تا رنگش روشن و حجمش زیاد بشه. آب جوش رو کم کم به زرده اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
حالا آرد رو قاشق قاشق به زرده اضافه کرده با کمترین دور همزن مخلوط کنید. در آخر سفیده زده شده را به مواد اضافه کرده با لیسک به خورد مواد دهید. خیلی خیلی مهمه که مواد رو به صورت دورانی هم بزنید که پف سفیده نخوابه.
- 4
پف این کیک به خاطر حباب های هوای ایجاد شده در سفیده تخم مرغ پس زیاد مواد رو هم نزنید. مواد رو داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید
- 5
نکته: اگه تازه کار هستید و سرعت عمل کافی ندارید اول زرده تخم مرغ رو بزنید بعد پره های همزن رو خوب بشورید و خشک کنید و برید سراغ زدن سفیده. چون سفیده زده شده اگه زیاد بمونه آب میندازه.
با رعایت همه نکات کیک اسفنجی خوبی خواهید داشت.https://instagram.com/_u/fatima_keshavarz_5
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
کیک اسفنجی
(پایه برای خامه کشی)سلام به روی ماهتون😍خوبید❤ یه آموزش عالی برای کیکی با بافت و پف عاااالی😉😁 بریم سراغ رسپی👇👇 #کیک#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#کیک_خاص#کیک_مدرن#کیک_کافی_شاپی#کیک_سفارشی#کیک_خونگی#اسفنجی#کیک_پزی
-
-
-
-
کیک اسفنجی شکلاتی
تزیینش باشه برای پست بعد😊این کیک مناسب خامه کشیه،بافت خیلی سبکی داره و حالت گنبدی پیدا نمیکنه
-
-
کیک اسفنجی
اگه به دنبال کیک اسفنجی عالی برای تولد و جشن هاتون می‌گردید باید بگم این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک اسفنجی که میشه انتخابش کرد ،این رسپی محشره و با نوع بازاری هیچ تفاوتی نداره پف خیلی زیادی داره با قالب ۲۰ سانت بیشتر از ۶ سانت پف داره .برای دومین باره با رسپی دوست خوبم این کیک اسفنجی رو درست میکنم .خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کیک_اسفنجی#کیک_شیفون#کیک_پنج_تخم_مرغی#کیکممنون از دوست هنرمندم @lida_aali
-
-
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی
#کدبانو#کیک_اسفنجیکیک اسفنجی کیکی که همه باهاش اشنا ایم و مخصوص خامه کشیاین کیکم به مناسبت روز مادر درست شدهناگفته نماند که این کیک با هم کاری دختر عمه عزیز پخته و تهیه شدهچون بنده مجروح بودم با هم درستش کردیم ☹😂ولی طعم بینظیری داشت حتما امتحانش کنید
-
کیک اسفنجی
این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی
-
-
-
-
کیک اسفنجی
اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد. -
مینی کیک اسفنجی (۳ تخم مرغی)
نام مرد، بوی نان گرم توی سفره، بوی مداد و دفتر مدرسه، بوی سخاوت و مردانگی و بوی پاکیزگی و نجابت است.روزت مبارک❤سلام عیدتون مبارک 🌹🌹این کیک رو با یه دستور محشر درست کردم فقط با ۳ تا تخم مرغ بدون جدا کردن زرده و سفیده داخل ۲ تا قوطی رب عالیه حتما امتحان کنید😊با پف زیاد 🥰😍#سرآشپز_طلایی
-
کیک اسفنجی
چطورید با کیک خیس چه کردید خیلی راحت و آسون من خامه کشیش کردم و واسه تولد یکی از بستگان بردم همونطور که دید من خامه کشی و تزئین کردم#pineapplebaker
-
-
-
-
کیک اسفنجی
این کیک چون روغن و شیر نداره خشک هست. و بهتره که کیک رو برش بدیم و یک لایه کیک و یک لایه خامه قنادی و دوباره یک لایه کیک قرار بدیم.
-
-
کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی با پف عالی
دستور این کیک روغن ندارد(کاملا مناسب برای این زمان ها که روغن گرونه😄)
-
-
-
نظرات (12)