روغن و شیر رو اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم میزنیم. حالا آرد رو طی سه مرحله اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم. (میتونیم با دور کند همزن به مدت خیلی خیلی کم مواد رو هم بزنیم که مایه یکدست بشه).
پودر کاکائو رو از قبل الک کرده و مواد کیک رو نصف میکنیم و پودر کاکائو رو به یکی از ظرفا اضافه کرده و به اون یکی ظرف ۲ ق غ آرد اضافه میکنیم.

مواد رو توی قالب از قبل چرب شده میریزیم به این ترتیب که از مایه سفید شروع میکنیم یه لایه سفید یه لایه کاکائویی و تا اتمام مایه ادامه میدیم.
و قالب رو توی فری که ۲۰ دقیقه گرم شده با دمای ۱۸۰و زمان ۴۵ الی۵۰ میزاریم.
نوش جان