Martabak manis teflon/terang bulan

Nur Rina
Nur Rina @muyak
Balikpapan ..kampung Baru

saya gak terlalu suka resep martabak manis yg pakai ragi walau minim gagal tapi menurutku rasa nya seperti pukis..yg pakai baking soda ini juga gampang kok yg paling PENTING teflon nya udah cukup PANAS baru di tuang adonan ny..itu aja sih inti nya..dan baking soda dan baking powder nya masih fresh..cara ngetes nya tuang baking soda atau baking pow nya di air panas kalo bergelembung gelembung berarti masih fresh👍
source: fifie rafika

Martabak manis teflon/terang bulan

saya gak terlalu suka resep martabak manis yg pakai ragi walau minim gagal tapi menurutku rasa nya seperti pukis..yg pakai baking soda ini juga gampang kok yg paling PENTING teflon nya udah cukup PANAS baru di tuang adonan ny..itu aja sih inti nya..dan baking soda dan baking powder nya masih fresh..cara ngetes nya tuang baking soda atau baking pow nya di air panas kalo bergelembung gelembung berarti masih fresh👍
source: fifie rafika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang 20 cm
  1. 200 grterigu
  2. 250 mlair
  3. 1 sachetsusu kental manis
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 1 butirtelur
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtbaking soda/sodakue
  10. 1/2 sdtvanili
  11. toping:
  12. secukupnyameses/keju
  13. secukupnyasusu kental manis
  14. secukupnyamargarin
  15. gula pasir secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dengan garpu lalu satukan ke bahan cair susu minyak dan air

  2. 2

    Satukan bahan kering tepung terigu, gula garam,vanili dan baking powder kecuali soda kue. kemudian tuang sedikit demi sedikit bahan cair sambil di aduk dengan wisk sampai rata.tutup serbet kering diamkan 50 menit

  3. 3

    Bagi dua adonan. tiap mau di tuang baru di tambahkan 1/2 sdt soda kue(karna bila sudah di campur soda kue adonan harus lngsung di masak)

  4. 4

    Panaskan teflon api sedang tanpa di oles minyak atau margarin..ciri adonan panas bila di percikan sedikit air..air nya akan berlari larian 😄

  5. 5

    Kecilkan sedikit api lalu tuang adonan

  6. 6

    Jika sudah di tuang tekan sedikit pinggir nya dengan sendok agar terbentuk pinggiran nya

  7. 7

    Jika sudah bergelembung taburi gula pasir agar pori tidak tertutup lagi.jika sudah berpori kecilkan api hampir mati lalu tutup.tggu atas mengering lalu angkat oles margarin permukaan dan kulit nya.beri toping sesuai selera lalu kucuri susu kental manis..

  8. 8

    Lalu masak lagi adonan berikut nya panasi lagi teflon nya dan tambahkan lagi 1/2 sdt baking soda(oiya agar mudah tercampur. larutkansoda kue denga 1 sdm air lalu campur di adonan nya..selesai😉...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Rina
Nur Rina @muyak
pada
Balikpapan ..kampung Baru
ibu baru yg masih proses belajar masak buat suami n babyku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa