Martabak Manis Teflon / Terang Bulan

olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
Surakarta

Hayoo kalian tim martabak manis atau martabak asin nih?? kalo saya tim martabak manis 😋 Dari kecil suka banget makan makanan satu ini. Biasanya beli di martabak ba**ka yg menurut saya martabak manisnya paling enak se solo hihi
dulu sih prnah bikin ini martabak, tpi gagal adonan ngga mau berlubang gt alias bantet. Trus jdi penasaran knp bisa gagal, akhirnya tdi nyobain bikin lagi dan ternyata berhasil adonan bisa bersarang tanpa bantet sekalipun. Kuncinya satu : baking powder & baking soda harus benar2 baru dan masih aktif yah 👍🏻
source : lestarisahidin

Martabak Manis Teflon / Terang Bulan

Hayoo kalian tim martabak manis atau martabak asin nih?? kalo saya tim martabak manis 😋 Dari kecil suka banget makan makanan satu ini. Biasanya beli di martabak ba**ka yg menurut saya martabak manisnya paling enak se solo hihi
dulu sih prnah bikin ini martabak, tpi gagal adonan ngga mau berlubang gt alias bantet. Trus jdi penasaran knp bisa gagal, akhirnya tdi nyobain bikin lagi dan ternyata berhasil adonan bisa bersarang tanpa bantet sekalipun. Kuncinya satu : baking powder & baking soda harus benar2 baru dan masih aktif yah 👍🏻
source : lestarisahidin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu sedang
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 40 grbutter, lelehkan
  5. 2 sdmsusu bubuk (optional)
  6. 1/2 sdtbaking powder double acting
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtvanilla bubuk
  9. 1/2 sdtragi instan
  10. 100 mlsusu full cream + 250 ml air matang
  11. Bahan isian :
  12. secukupnyameses ceres
  13. secukupnyasusu kental manis putih
  14. secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, tmbhkan air & susu sedikit demi sedikit. mixer dgn kec rendah sampai tdk ada gumpalan tepung. Masukkan butter & telur mixer sampe mengembang.

  2. 2

    Diamkan adonan selama 1,5 jam dgn cara ditutup kain.

  3. 3

    Panaskan teflon tanpa dioles minyak dgn api kecil. Sebelum dituang ke teflon, masukkan baking powder & baking soda ke dalam adonan.Aduk rata

  4. 4

    Tunggu smpe teflon benar2 panas, tuangkan adonan biarkan hingga adonan berbusa / berlubang kecil2, tabur gila dan tutup sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang, angkat martabak. Panas2 olesi dgn butter, taburi dgn isian sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olivia cornella
olivia cornella @oliviacornella
pada
Surakarta
Instagram : @oliviacornellaTikTok : @oliviacornella23Happiness is homemade 🥘
Lebih banyak

Komentar

Trully Rully Full
Trully Rully Full @trully79
Itu maksud’na “Susu Full Cream + 250ml Air Matang ..... 100ml”
Mksd’na gmana yaaak.....??

Resep Serupa