Tahu Bumbu Bali

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

enak bgt loh ini, resep asli dr mama. mama klo bkin bumbu bali, selalu enak. sbnernya enak lagi pake bandeng segar yg digoreng dulu baru dimasak bumbu bali, enak... bs ngabisin nasi se magig com dah. selain tahu, bs dganti dg lauk lainnya ya, tempe, ayam, ikan, telur, enak smua klo dbikin bumbu bali.
bumbunya nyuss bgt, dan ini cocok bgt sanding sm sayur bayam kunci.

Tahu Bumbu Bali

enak bgt loh ini, resep asli dr mama. mama klo bkin bumbu bali, selalu enak. sbnernya enak lagi pake bandeng segar yg digoreng dulu baru dimasak bumbu bali, enak... bs ngabisin nasi se magig com dah. selain tahu, bs dganti dg lauk lainnya ya, tempe, ayam, ikan, telur, enak smua klo dbikin bumbu bali.
bumbunya nyuss bgt, dan ini cocok bgt sanding sm sayur bayam kunci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih ukuran sedang, belah 2
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 sdtgaram
  4. 3 sdtgula pasir
  5. 2 sdmkecap manis, sy pakai kecap sedaap
  6. 300 mlair
  7. bumbu halus :
  8. 3 butirkemiri
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2ruas jari, jahe
  12. 12 buahcabe merah kriting
  13. 5 buahrawit merah, klo suka pedes boleh ditambah
  14. 1 buahtomat merah
  15. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu hingga kecoklatan

  2. 2

    Haluskan smua bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum, dan bumbu matang, tanda bumbu matang terpisah bumbu dg minyaknya, api sedang sj, jgn terlalu besar agar tdk gosong

  4. 4

    Stelah bumbu matang, masukkan tahu, gula, garam, kecap manis, air, aduk hingga seluruh tahu terkena bumbu

  5. 5

    Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Perbaiki rasa, klo suka manis, kecapnya bs dtambah ya.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa