مامونیه

مامونیه یک خوراکی شیرین از شهر حلب سوریهست. معمولا برای صبحانه سرو میشه اما شاید به ذائقه ما برای عصر یا به عنوان دسر بیشتر به کار بیاد. به نظرم برای افطار یا سحر در ماه رمضان هم خیلی میتونه مناسب باشه.
مامونیه
مامونیه یک خوراکی شیرین از شهر حلب سوریهست. معمولا برای صبحانه سرو میشه اما شاید به ذائقه ما برای عصر یا به عنوان دسر بیشتر به کار بیاد. به نظرم برای افطار یا سحر در ماه رمضان هم خیلی میتونه مناسب باشه.
مراحل تهیه
- 1
شکر و آب رو با هم روی گاز میذاریم تا جوش بیاد.
- 2
بعد در ظرف دیگهای سمولینا رو به همراه کره تفت میدیم و حسابی هم میزنیم تا رنگ سمولینا به سمت قهوهای روشن بره.
- 3
بعد کم کم آب و شکر جوشیدهمون رو به سمولینا اضافه میکنیم و هم میزنیم. میذاریم روی شعله متوسط یه کم بمونه تا قوام بیاد.
- 4
بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خاموش میکنیم و روش پودر دارچین و کمی کره آب کرده (اگه دوست داشتین) میریزیم. معمولا روش رو با خلال پسته تزئین میکنن.
- 5
شیرینی مامونیه بنا بر ذائقه هر کس میتونه کم یا زیاد بشه. برای اندازه کردن شیرینیش قبل از اینکه آب و شکر رو به سمولینا اضافه کنید، بچشید و اگه خیلی شیرین بود یه کم آب اضافه کنید بهش. نوش جان :-)
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
دسر مامونیه
دسر مامونیه اصالتا در کشور سوریه تهیه میشود و همراه با نان پیتا و پنیر میخورند ، طعمی شبیه کاچی دارد. به دلیل داشتن زعفران ، برای بانوان باردار ممنوعیت دارد. مقوی و مناسب کودکان و خانوم ها است.این دسر خوشمزه طعمی شبیه به کاچی داره ولی با آرد سمولینا درست میشه.فوق العاده مقوی است و بیشتر برای وعده صبحانه یا عصرانه و حتی افطار میباشد.#دسر_مامونیه#سوریه#دسر#عربی Ashpazi Ba Maryam -
توپهای خرما
مناسب ماه مبارک رمضان و افطار و سحر#سرآشپز_طلایی مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
لواشک آلو شابلون شربت آلو شابلون
سلام این اولین دستور آشپزیه که میخوام به اشتراک بذارمشاید درست کردن لواشک 😋به نظر کار راحتی باشه ولی فوت و فن خاص خودشو داره و اینکه با آلو شابلون شربت و مربا هم درست کردم که به قدری خوشمزه هست و خانواده خوششون اومده که به نظرم جایگزین بهتری برای شربت و مربای آلبالو هست😍😍ریحونی
-
-
حلوا خرما ویفری
#سرآشپز_طلایی #حلوا #حلوا_خرما #حلوا_خرما_ویفری #ماه_رمضان مناسب افطار ماه رمضان مهربانو -
شربت عثمانی
شربت عثمانی (Osmanlı Şerbeti) یک نوشیدنی سرد محبوب است که قدمت آن به دوران عثمانی باز می گردد، زمانی که در همه مناسبت ها سرو می شد، به ویژه برای میهمانانی که پس از تولد فرزندان جدیدشان به دیدن آنهامی آمدند. بنابراین همیشه در آشپزخانه های کاخ های عثمانی موجود بود.نوشیدنی های طبیعی عثمانی به دلیل رنگ های جذاب و طعم های لذیذ خود از شهرت جهانی برخوردار هستند و تا به امروز بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ آشپزی ترکیه باقی مانده اند.در دوران عثمانی، تقریباً 300 نوع شربت مختلف از گل های مختلف تهیه می شد، اما محبوب ترین آنها از گل یاس، زنبق و بنفشه تهیه می شد.با وجود گذشت صدها سال، از محبوبیت این نوشیدنی عثمانی کاسته نشده است و هنوز هم در سفره افطار ماه مبارک رمضان در ترکیه محبوب است و در بسیاری از مناطق بعد از زایمان، روزهای نامزدی و بعد از ازدواج سرو می شود.ممنونم از فاطمه جان برای دستور خوبش@Fateme_1362#شربت_عثمانی#رمضان_غیرایرانی مهربانو -
حلوای برنج یزدی
# ایرانگردی 🇮🇷 #سفر_چهارم 🇮🇷 مدرسه ها تازه باز شده بودند.برادر و خواهرم در مقطع دبستان تحصیل می کردند و پدر در مدارس راهنمایی تدریس می نمود. من و مادر و خواهر کوچولویم که تازه به دنیای ما پا گذاشته بود، در خانه انتظار عزیزانمان را می کشیدیم .مادر بعضی اوقات برای عصرانه حلوا می پخت.بوی پخت حلوا آن هم با برنج شالیزارهای شمال کشور عزیزم ایران و بوی هل و گلاب خانه را که نه، تمام فضای کوچه را عطرآگین کرده بود.(مادر عزیزم بعد از فوت پدر دیگر آن فعالیت گذشته را ندارد و من مجبورم خاطرات آشپزی او را نیز در دستوراتم بگنجانم. آنها بیش از پیش به توجه ما نیاز دارند.) آن سالها در شهر من یزد هنوز شله زرد باب نشده بود و بدون زعفران حلوای برنج را می پختند.وقتی حلوا آماده می شد مادر در بشقابهای گل سرخی آنها را سرو می نمود تا زودتر سرد شوند. لبخند رضایتی را که بر لبان پدرِ مهربانم و خواهر و برادرم در بازگشت از مدرسه شاهد بودم، حاکی از استشمام بوی خوش حلوا بود و به دنبالش چهره خندان مادر را نظاره بودم که آن روز، پیروزِ میدانِ زندگیش بود. 🇮🇷تقدیم به عاشقان هنر جذاب آشپزی در سرتاسر گیتی Marziyeh Rezaei Tafti -
حلوای خرما - بدون شکر
یه حلوای ساده و شیرین و بدون قند و رژیمی طوری...خیلی هم مقویه و همراه چای، مناسب برای سحری و افطاره. rezvani.s -
شکر پلو شیرازی
شکر پلو یکی از غذاهای معروف شیرازیه که برای نذری ماه محرم هم زیاد پخته میشهما معمولا شکر پلو رو در کنار پلوی سفید سرومیکنیم. تا با ذائقه همه جور دربیاد. این شیرین پلوی جذاب با خورش قیمه خورده میشه. Maryam -
رنگینک
ماه رمضان مبارکرنگینک از اون دسته خوراکی یا دسر های جنوب هست که پای بیشتر سفره های افطار هست. و طعم بی نظیری داره هوالرزاق -
-
-
-
-
-
-
فرنی هویج با تزیین آرم کوکپد
یه فرنی خوشمزه و خوشرنگمناسب برای افطار و عصرونه ی بچه ها 😍#دسر_نیلا#فرنی_نیلا#فرنی_هویج_نیلا#رمضان_ایرانی#غذای_سریع گیله دختر -
-
اوتمیل
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#اوتمیلوعده ای سالم برای صبحانه و یا عصرانهسرشار از فیبر و ویتامینو مناسب برای همه حتی کودکانبه صورت گرم یا سرد بدون پختبا تشکر از رسپی دوست عزیز کوکپدی با تغییراتی جزئی @Mahdian_zahra Mina dmr -
-
بلالیت بوشهری😋
دسر خوشمزه بوشهری که معمولا بوشهری های عزیز در ماه رمضان برای افطار اونو سرو میکنند ، فوق العاده راحته بهتون پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😊😉#ایرانگردی#سفر_دوم#دسر#دسر_جنوبی 💕Shadi_Paz💕 -
کابلی با نخود
کابلی نخود یا شور نخود کابلی یا شور نخود افغانستان که به کابلی هم معروفه یک صبحونه محلی در شهرستان چابهار و شهرهای اطرافشه. کابلی رو معمولا با نون روغنی یا همون پراتا میخورن.البته کابلی نخود معمولا به عنوان نهار استفاده میشه. و در ماه رمضان کابلی میتونه هم به عنوان وعده شام استفاده بشه و هم میتونه به عنوان افطار مصرف بشه.کابلی نخود فوقالعاده خوشمزه و مقویه و طرز پخت راحتی داره. البته کابلی نخود دستورپختهای متفاوتی داره و ادویههایی که استفاده مییشه با توجه به ذائقه افراد متفاوته. در بعضی مناطق گرم ماسالا استفاده میشه و در برخی مناطق ادویه کراهی. 😋MARYAM😋 -
حریره نارگیلی
#حریره_نارگیلی #حریره #نارگیل#دسر #صبحانه #میان_وعده#افطاری #ماه_رمضان#همیاریاین حریره مناسب برای کودکان و بزرگسالان به عنوان صبحانه یا میان وعده عالیه و به خصوص در ماه رمضان بهترین گزینه ست برای افطار .تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_16662183 آندیا خلیل پور -
-
شکر پلوی شیرازی 😋😍 (پلوی ویژه نذری با قیمه)
سلام دوستان روزتون بخیر و شادی⚘⚘⚘ شکر پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای نذری استان فارس و شهر شیراز هست که در ماه محرم به همراه خورش قیمه پخت میشه و به عنوان غذای نذری بین عزاداران حسینی توزیع میشهاین غذای خوشمزه یکی از غذاهای مجلسی و پرطرفدار شهر زیبای من شیراز هست که در مجالس بزرگ عروسی و همچنین مراسم ختم همراه مرغ گوشت بره یا گوسفندی و انواع خورشتها سرو میشه با درست کردن این پلوی خوشمزه سری به حال و هوای محرم در شهر زیبای شیراز بزنید 👌😋😍#غذای_نذری#شکر_پلو_نذری#شکر_پلو_شیرازی#شکر_پلو_با_قیمه#غذای_محلی Mozhgan Azhir -
شربت تخم شربتی
#رمضان #ایرانی #افطار #نوشیدنیبه همین راحتی یه شربت خنک و سنتی برای رفع تشنگی برای افطار تا سحر دارین که بنوشید لذتشو ببرین Parisa -
حلوای برنج یزدی
#ایرانگردی #سفر_چهارم#سرآشپز_طلاییاین دستور رو از خانم مرضیه رضایی تفتی عزیز تو کوکپد یاد گرفتم.فی الواقع شبیه شله زرد خودمون هست ولی بدون زعفران و به قول پسرم شله ی سفیده 😃😍💕من اندازه های این دستورو نصف کردم.عطر و بوش واقعا محشر بود...ممنون از تیم کوکپد به خاطر چالش ایرانگردی که باعث شد دستورای جدید رو امتحان کنم. rezvani.s
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)