مامونیه

افرا
افرا @afra

مامونیه یک خوراکی شیرین از شهر حلب سوریه‌ست. معمولا برای صبحانه سرو میشه اما شاید به ذائقه ما برای عصر یا به عنوان دسر بیشتر به کار بیاد. به نظرم برای افطار یا سحر در ماه رمضان هم خیلی می‌تونه مناسب باشه.

مامونیه

مامونیه یک خوراکی شیرین از شهر حلب سوریه‌ست. معمولا برای صبحانه سرو میشه اما شاید به ذائقه ما برای عصر یا به عنوان دسر بیشتر به کار بیاد. به نظرم برای افطار یا سحر در ماه رمضان هم خیلی می‌تونه مناسب باشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۶ نفر و بیشتر
  1. ۲ لیوان آرد سمولینا
  2. ۲ لیوان شکر (بیشتر یا کمتر بنا بر ذائقه)
  3. ۵۰ گرم کره
  4. ۴ لیوان آب
  5. پودر دارچین

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    شکر و آب رو با هم روی گاز می‌ذاریم تا جوش بیاد.

  2. 2

    بعد در ظرف دیگه‌ای سمولینا رو به همراه کره تفت می‌دیم و حسابی هم می‌زنیم تا رنگ سمولینا به سمت قهوه‌ای روشن بره.

  3. 3

    بعد کم کم آب و شکر جوشیده‌مون رو به سمولینا اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. می‌ذاریم روی شعله متوسط یه کم بمونه تا قوام بیاد.

  4. 4

    بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خاموش می‌کنیم و روش پودر دارچین و کمی کره آب کرده (اگه دوست داشتین) می‌ریزیم. معمولا روش رو با خلال پسته تزئین می‌کنن.

  5. 5

    شیرینی مامونیه بنا بر ذائقه هر کس می‌تونه کم یا زیاد بشه. برای اندازه کردن شیرینیش قبل از اینکه آب و شکر رو به سمولینا اضافه کنید، بچشید و اگه خیلی شیرین بود یه کم آب اضافه کنید بهش. نوش جان :-)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
افرا
افرا @afra
در

دستورهای مشابه