شکر پلو شیرازی

Maryam
Maryam @Maryambano36

شکر پلو یکی از غذاهای معروف شیرازیه که برای نذری ماه محرم هم زیاد پخته میشه
ما معمولا شکر پلو رو در کنار پلوی سفید سرومیکنیم. تا با ذائقه همه جور دربیاد. این شیرین پلوی جذاب با خورش قیمه خورده میشه.

شکر پلو شیرازی

شکر پلو یکی از غذاهای معروف شیرازیه که برای نذری ماه محرم هم زیاد پخته میشه
ما معمولا شکر پلو رو در کنار پلوی سفید سرومیکنیم. تا با ذائقه همه جور دربیاد. این شیرین پلوی جذاب با خورش قیمه خورده میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۴ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 1 و نیمپیمانه شکر (میتونید بیشتر یا کمتر هم بریزید)
  3. نصف پیمانهزعفران دم کرده
  4. نصف پیمانهگلاب
  5. نصف پیمانهروغن
  6. زردچوبه
  7. 2 پیمانهآب

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    اول برنج رو با آب گرم خیس می‌کنیم.
    بعد شهد شکر پلو رو درست میکنیم.

    یعنی شکر ، آب و زعفران دم کرده رو روی شعله ملایم میذاریم.

  2. 2

    میذاریم خوب بجوشه تا یکم غلیظ‌تر بشه.بعد روغن رو اضافه میکنیم.

  3. 3

    حالا میریم سراغ پخت برنج.
    قابلمه ای آب میکنیم میذاریم جوش بیاد
    بعد برنج رو می‌ریزیم توش و یکم زرچوبه میزنیم

  4. 4

    حالا برنج آبکش شده رو توی ظرف بزرگ می‌ریزیم و شهد رو روی اون می‌ ریزیم و هم می‌زنیم تا خوب مخلوط بشه.

  5. 5

    بعد کف قابلمه رو روغن ریخته و برنج آغشته به شهد رو میریزم داخلش و دم کنی میذاریم.

    اگه دوست دارید ته دیگه خیلی خوبی داشته باشید ده دقیقه بعد کل قابلمه رو جابه جا کنید.
    یعنی برنج رو به قابلمه دیگه ای برگردونده و مجدد بذارید دم بکشه.

  6. 6

    برای شیرین پلو لازم نیست دونه برنج رو خشک برداریدچون شهد یکم برنج رو سفت میکنه.

  7. 7

    ۴۵ تا ۵۰ دقیقه کافیه تا شکر پلو آماده بشه.
    بفرمایید ♥️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Maryam
Maryam @Maryambano36
در
اینجا دفترچه آشپزی منه. تا از دستوری مطمئن نباشم به اشتراک نمیزارم. امیدوارم که با اطمینان کامل از تجربیاتم استفاده کنید. 🙏⚘ت .و. ک. ۲۷ اسفند ۱۴۰۱
بیشتر

دستورهای مشابه