Telor Ceplok Kecap Mentega

Farah tanpa Quinn
Farah tanpa Quinn @cook_9866201
Jakarta

Telor Ceplok Kecap Mentega

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2porsi
  1. 4 buahTelur
  2. Bumbu Tumis:
  3. 4 siungBawang merah
  4. 2 siungBawang putih
  5. 4 buahCabai keriting merah
  6. 1 buahCabai rawit merah
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyagula merah
  10. 2 sdmKecap manis
  11. 2 sdmmentega untuk menumis
  12. Pelengkap:
  13. 1 buahDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Ceplok telor dengan api sangat kecil untuk menghasilkan telur dengan pinggiran yg mulus. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan dan iris bumbu tumis sesuai selera. Sisihkan

  3. 3

    Tumis semua bawang bersamaan dengan mentega hingga berbau wangi, jika sudah tercium, masukkan semua cabai, tumis sebentar hingga baunya wangi.

  4. 4

    Jika warnanya sudah kekuningan (bukan kecoklatan karena nanti bawangnya rada gosong dan agak pait), masukkan air kira2 2gelas belimbing.

  5. 5

    Masukkan garam dan gula, tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Jika sudah mendidih dan rasanya sudah pas, masukkan telor ceploknya. Biarkan telornya berendam hingga meresap (terlihat dari warnanya yang agak berubah menjadi lebih gelap).

  7. 7

    Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang, biarkan kira2 1menit, kemudian angkat jika airnya sudah agak surut, saya biarkan telornya agak berenang karena suami suka yang ada kuah2nya.

  8. 8

    Sajikan segera selagi hangat.

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah tanpa Quinn
Farah tanpa Quinn @cook_9866201
pada
Jakarta
Masih belajar masak masakan rumahan dan surely masak tanpa MSG
Lebih banyak

Resep Serupa