Bolu gulung coklat putih telur #BikinRamadanBerkesan

Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
SURABAYA - SIDOARJO

Masih dengan putih telur,Nemu resep mbak Dewi.ternyata enak banget,lentur waktu digulung.jangan membayangkan bau amis,sama sekali gak bau amis.beberapa kali bikin ini.tapi yang sempat kefoto baru kali ini,lain2nya lupa.lihat di file baru ingat kalau belum share resepnya.mungkin ada yang mau nyoba,jangan lupa kirim recooknya ya.

Bolu gulung coklat putih telur #BikinRamadanBerkesan

Masih dengan putih telur,Nemu resep mbak Dewi.ternyata enak banget,lentur waktu digulung.jangan membayangkan bau amis,sama sekali gak bau amis.beberapa kali bikin ini.tapi yang sempat kefoto baru kali ini,lain2nya lupa.lihat di file baru ingat kalau belum share resepnya.mungkin ada yang mau nyoba,jangan lupa kirim recooknya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 250 mlputih telur suhu ruang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtcream of tartar
  5. Bahan B:
  6. 100 grgula pasir
  7. Bahan C:
  8. 75 grtepung terigu protein rendah
  9. 1 sdmmaizena
  10. 15 grcoklat bubuk
  11. 1 sdmcoklat pasta
  12. 1/4 sdtbaking powder
  13. Bahan D:
  14. 25 grSKM larutkan dengan 3 sdm air
  15. Bahan E:
  16. 60 grmargarin,lelehkan
  17. Secukupnyabutter cream (ada di resep saya Swiss buttercream)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 24×24,olesi margarin,alasi kertas roti,oles dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu

  2. 2

    Kocok bahan A sampai setengah mengembang dengan kecepatan tinggi

  3. 3

    Kurangi kecepatan dan masukkan gula sampai mengembang

  4. 4

    Matikan mixer,masukkan bahan kering sambil diayak,masukkan pasta dan margarin,aduk rata hingga gelembung tidak ada

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang,jatuhkan 2-3 kali agar udara di dalam adonan keluar

  6. 6

    Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 30 menit dengan suhu 150°C.20 menit taruh di rak bawah,10 menit terakhir taruh di rak atas.

  7. 7

    Tes tusuk untuk mengetahui kematangan,angkat cake dan balik di serbet bersih,gulung lalu biarkan dingin.

  8. 8

    Jika sudah dingin buka gulungan,beri buttercream lalu gulung kembali.beri olesan buttercream lalu beri parutan coklat blok.simpan di kulkas hingga set.

  9. 9

    Potong-potong,siap dinikmati

  10. 10

    Maaf step by step nya fotonya hilang.huhuhu.....termasuk beberapa foto masakan yang belum sempat di share.step by step bisa dilihat di YouTube juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
pada
SURABAYA - SIDOARJO
memasak itu menyenangkan,apalagi kalau bisa menginspirasi orang lain.memasak paling menyenangkan menurut saya kalau sudah bareng anak-anak,karena mereka sering berjauhan dengan saya tinggalnya,secara nggak langsung mengajari mereka membuat hidangan sendiri
Lebih banyak

Komentar (14)

shely tria
shely tria @lubnasnack
Cream of tar tar it bs di ganti sp g ka?

Resep Serupa