Jalangkote (Pastel)
Liat postingan teman di facebook, jadi ngiler mau makan jalangkote kampung. Kalau di makassar ini salah satu jajanan terkenal. Sampai ada yang buatin judul film indie "jalangkote rasa keju" hihihi
Jalangkote (Pastel)
Liat postingan teman di facebook, jadi ngiler mau makan jalangkote kampung. Kalau di makassar ini salah satu jajanan terkenal. Sampai ada yang buatin judul film indie "jalangkote rasa keju" hihihi
Cara Membuat
- 1
Sediakan bahan dan timbang.
- 2
Kulit : cairkan mentega dengan minyak sampai betul2 mendidih. Campur terigu+garam+penyedap rasa. Tuang minyak panas tadi ke campuran terigu, uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit. Gilas dan cetak
- 3
Isian : haluskan bawang putih, bawang merah kemudian Tumis. Masukkan wortel dan kentang yg telah dipotong dadu kecil. Tambahkan air sedikit tumis hingga setengah matang. Masukkan bihun yang telah direndam dan disiangi. Tambahkan garam, penyedap dan merica bubuk, aduk rata icip-icip
- 4
Angkat isian dari wajan, biarkan sampai dingin. Isi kulit jalangkote yang telah dicetak lingkaran. Bagian tepinya boleh menggunakan cetakan atau secara manual.
- 5
Saos nya semua pada tau cara bikinnya kan 😁
Resep Serupa
-
Jalangkote (pastel) Jalangkote (pastel)
Cemilan ini banyak dijumpai di daerah Makassar. Apalagi ketika bulan puasa, banyak sekali orang yang menjualnya untuk sajian buka puasa. Kalau di Jawa biasa orang menyebutnya dengan pastel.
-
Jalangkote/Pastel Jalangkote/Pastel
Jajanan ini umum ditemukan di setiap penjual gorengan di makassar. Pilihan favorit suami saya saat bulan ramadhan kemarin. Saya mencoba membuatnya kali pertama. Hasilnya enak kata suami saya...dan saya tentunya. Kekhasannya terletak pada kuahnya. Pastel umumnya ditemani cabe rawit kalau di jawa..nah di makassar dan sekitar sukanya dengan kuah asam manis yang khas.
-
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Source: Instagram @dian_ummuafif (dgn beberapa penyesuaian)Adalah camilan yg pas banget disantap kala musim hujan. Bikin yg versi ekonomis tanpa daging sapi/ayam, karena antara kemunculan ide dan waktu tidak seiring sejalan jadi ga sempet belanja lagi 😬✌
-
-
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Resep kulit pastel ini ekonomis banget, tanpa telur, bahannya simple dan mudah di ingat. Plus hasilnya renyah lagi😊
-
Jalangkote/ pastel Jalangkote/ pastel
Paling suka jajanan yg satu ini, saya bikin sendiri coba" resep dari suami saya, dan akhirnya saya berhasil juga bikin pastelnya, Alhamdulillah banyak yg suka.
-
-
-
-
-
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Pastel ini kalo di Makassar namanya Jalangkote. Isiannya saya cuma pake kentang, wortel dan telur rebus, kalo aslinya pake tambahan tauge dan soun.Sore ini bikin buat camilan dirumah.
-
Jalangkote /pastel Jalangkote /pastel
Jalangkote khas sulawesi ini renyah sekali, klo orang bilang ini pastel tpi klo di sulawesi namanya jalangkote..... Resepnya simpel enak buat ngemil dan bisa jadi ide jualan jga... #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar