準備材料。

先將鹽充分溶解在準備的水中後，加入麵粉，開中低速攪拌10分鐘到麵團成型。

麵團初步成型後，再將酵母粉平均地加入攪拌中的麵糰，繼續以中低速攪拌10分鐘。最後一分鐘可以提成中高速。將麵糰取出，狀態為表面光滑、不黏手、略有彈性。確認完成後，簡單整成圓形放在盤中，上面蓋一塊濕布靜置1小時。

將麵糰平分成四塊，每塊約150g分別滾圓。滾圓時用手掌控制住麵糰，手指手掌稍微用點力道朝下方施壓，往自己的方向滾，讓麵團稍微緊實；期望麵團表面光滑、形狀勻稱，讓麵團的收口朝下。

分別滾圓後，將麵團上方蓋上濕布進行2~3小時的發酵。麵糰之間要保留足夠空隙，才不會發酵膨脹後黏在一起，因我工作檯不大，所以每個麵糰分別放在各別的盤子內，發酵至原本二倍大。

在檯面上撒上一些麵粉，將麵糰用手指輕輕施壓，或輕輕拉扯麵糰的方式，把麵團延展開來成為約15cmx40cm的長型餅皮。在餅皮中央塗上一層榛果巧克力醬，然後再平均放上起司。
內餡放好後，就像包水餃對折起來，皮的周圍用指頭壓牢，不要讓它下鍋後破掉了。展開餅皮的過程不要太大力把麵皮壓實了，如果壓太用力，局部會變成像蔥油餅那樣硬硬的質感。

熱一鍋炸油到約180度後，將包好內餡的pizza下鍋，炸到兩面金黃色澤後，起鍋切開後就完成了！

建議趁熱食用，不過也要小心燙口喔！