Dari yg ku baca, oenbitjkoek ini adalah kue rempah khas Belanda. Masuk ke Indonesia dari zaman penjajahan, jadi kue ini semacam old cake gitu. Sebenernya belum pernah makan oenbitjkoek sebelum ini. Tapi karena penasaran dan punya bahannya, jadi nyoba bikin. Setelah jadi, lha kok ku jatuh cinta. Kuenya harum bgt, khas old cake jaman nenek kita. Semerbak rempahnya menghidupkan lg kenangan masa lalu..Seperti biasa resep kue dibawah ini pake takaran sendok ya.. 😁

Harum kayu manis dan rasa gurih santan selalu mengingatkan saya akan kehangatan kasih sayang Mama.Mama saya pencinta jajanan atau kudapan klasik beraroma kayu manis, santan, gula palm dan gula jawa, beliau penikmat speculaas, palmsuiker cake, roti tawar dengan taburan palmsuiker, janhagel kukis, klepon dengan taburan kelapa yang berlimpah, serabi, nogosari....sungguh manusia modern dengan cita rasa klasik. Dan tentu saja hampir semua camilan favoritnya selalu dibuat sendiri karena beliau "Tukang Kue" 🥰.Sungguh saya merindui saat-saat rumah kami di penuhi aroma masakan dan panggangan kue bikinan Mama, rasanya itu nyaman, hangat dan disayang.Oenbitjkoek ini termasuk yang sering beliau buat kadang untuk kami sekeluarga ataupun untuk hantaran ke teman dan kerabat. Sejatinya saya kurang menyukai kue ini yang menurut saya kurang manis karena Mama lebih menyukai membuat kue ini dengan menggunakan full gula palm dan taburan gula halus sekedarnya, manisnya kurang joss untuk saya 😁 dan di resep Mama beliau tidak memakai emulsifier sedangkan saya karena sedikit kurang percaya diri saat mengeksekusi resep ini menambahkan TBM sebanyak 1/2 sdt dan gula pun saya gunakan 125 gr gula palem, 75 gr gula pasir (sorry Ma' I cheat on you✌).Miss you Ma' semoga Allah SWT memberikan mu tempat terindah disisiNya.#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Kangen ama yang jadoel2. Jadi kali ini bikin Bolu rempah Onbitjkoek. Ada yang suka juga?Bolu ini termasuk salah satu favourite keluarga. Kalau dulunya dibikinin mama saya maka sekarang giliran saya yang baking Oenbitjkoek buat keluarga. Cobain resepnya Fen.Z di ig. Suka banget nih.#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya

Cake dgn aroma rempah yg begitu menggoda harum rempahnya menyebar satu rumah 😁😁

Source : Tintin Rayner

#berburucelemekemasKue kesukaan, sll bikin kangen alm bundaku.Resep di ambil dari Dapur ummu samara. Ini sy bikin udh yg kebeberapa kali, dan ini resep andalan sy.

Kue ini aku buat dengan menggunakan loyang tulban ukuran sekitar 26 cm. Kacang kenarinya itu terlalu banyak yang aku biking karena untuk menghabiskan sisa yang aku punya. Kalau bisa, sesuaikan selera masing-masing saja. Untuk masalah rasa, kalian bisa coba sendiri. Aku baru bikin dan satu jam kemudian sudah habis heheee. Cocok untuk cemilan keluarga di rumah.

Onbitjkoek ini adalah Cake asal Belanda yang memiliki Ciri Khas Spekkoek, sangat Cocok di sajikan untuk teman minum kopi.

Ini kue kesukaan Mama saya...selalu minta dibuatkan kue ini klo mau acara pengajian di rumah. Mama dengan bangga promosiin kue ini ke teman2 pengajiannya...alhasil sering banget nerima orderan kue ini buat acara pengajian di komplek. Menurut mereka kue buatan saya sangat empuk dan aroma kayu manisnya berasa banget.

Cake dengan aroma wangi rempah-rempah dan yummy. Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, kapoelaga, dan pala.#PejuangGoldenApron2#onbitjkoek

Untuk Balon Challenge minggu 17 ini tema Rempah- rempah Indonesia . Saya milih Onbitjkoek kue jadul atau kue sarapan pagi merupakan kue rempah peninggalan Belanda. Salah satu bahan Onbitjkoek adalah kayu manis dan bumbu spekuk. Bumbu spekuk merupakan campuran dari beberapa jenis rempah yaitu kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, bunga pala bubuk dan kapulaga bubuk . Sehingga kue ini menghasilkan aroma harum yang sangat khasSource @nayla_kitchen17 dan @cook_2668114 (Tintinrayner)https://cookpad.wasmer.app/id/r/12838497#BalonChallenge#Rempahrempah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunRempahIndonesia#Mingguke17

Akhirnya dapat juga campuran pas kue rempah ini, setelah sebelumnya gagal gak ngembang sempurna 😂. Cake ini memakai resep yang ada di lemari rumah saya 😄. Loyang yang digunakan ukuran 20x20