Nastar klasik

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Resep nastar saya recook dari Kheyla kitchen, sedangkan isian nastar dari mbak Fitri Sasmaya
Ini kukis yg makannya tinggal lep dan bikinnya sampai encok 😅
Enak deh pokoknya...

30 #bikinramadanberkesan #nastar #cookieslingga #nastarlingga #CookpadCommunityBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grammargarin blue band cake n cookies
  2. 70 gramgula halus
  3. Sejumputgaram
  4. Sejumputvanili
  5. 1 btrkuning telur
  6. 250 gramterigu protein rendah/sedang
  7. 50 grammaizena
  8. Olesan :
  9. 2kuning telur
  10. 2 sdmminyak sayur
  11. 2 sdtsusu kental manis
  12. Isian :
  13. 1 kgnanas yg sudah dikupas bersih
  14. 200 gramgula pasir
  15. 1 btgkayu manis
  16. 4 bjcengkeh (boleh diskip)
  17. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Isian nastar : cuci bersih nanas, lalu parut nanas. Masak diatas kompor dg api sedang. Masak sampai air menyusut. Masukkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh. Aduk2 sampai selai mengental dan kecoklatan

  2. 2

    Kocok mentega, gula, vanili dan garam sampai krimi, kocok sebentar saja. Masukkan kuning telur, kocok rata. Matikan mikser

  3. 3

    Masukkan terigu dan maizena. Aduk rata dg spatula. Lalu bulat2i adonan. Panaskan oven

  4. 4

    Pipihkan adonan, beri selai nanas yg sdh dibulat2i sebelumnya. Rapatkan dan bulatkan kembali. Tata pada loyang yang sudah dioles tipis margarin. Oven nastar pada oven yang sudah dipanaskan tadi, oven 20 menit pada suhu 140C. Perhatikan kondisi oven masing2, jika kepanasan, nastar akan retak

  5. 5

    Campur semua. bahan olesan. Aduk rata. Saat nastar sudah dipanggang 20 menit, matikan oven, angin2kan dulu nastar sampai dingin, sekitar 1 jam. Lalu panaskan oven di suhu 130C. Olesi nastar dg bahan olesan. Biarkan menempel, diamkan sekitar 5 menit.

  6. 6

    Olesi kembali nastar. Di tahap ini nastar sudah siap dipanggang. Tapi jika mau dioles lagi, lakukan seperti step sebelumnya, baru panggang nastar selama 10 menit (saya cuma melakukan 2x oles)

  7. 7

    Dinginkan, kemas ke dalam toples kedap udara, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa