Steam Egg/ Tim Telur/ Chawan Mushi 🐣 #menuanak

Jadi Nayra anak saya agak susah makan karena tumbuh gigi. Gtm banget kalo ketemu nasi sama lauk, maunya cuman makan silky puding, nah yauda deh untuk asupan proteinnya saya bikinin cawanmushi aja dan Alhamdulillah lahap.

Dasarnya ini telur dikukus sih. Biasanya ini jadi appetizer, tapi bisa buat cemilan haha. Teksturnya kayak puding custard yang rasanya gurih. Bikinnya gampang lohh, yuk dicoba!

Sebenernya agak kurang PD ya di post 🤭 karena permukaan gak semulus muka euni2 korea 😅 , seharusnya waktu mengukus hrs di tutup dg aluminium foil . Karena ketersediaan stok yaudhlah jadi aja . Yg ptg rasanya beneran mirip sama di resto2 japan yg srg kumakan . Buatnya gampil ,cemilan anak2 juga doyan banget karena teksturnya yg silky spti puding .Untuk toping sy menyesuikan stok yg ada .Source : @frielinggasit#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan

Assalamualaikum, Kali-kali ya bikin makanan tradisional khas Jepang, biarpun sebenernya ini adalah resep simple. Teksturnya lembut.Source : @linakwee modif#Semangcook_BebasAja#CumaModalDandang#pejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Penasaran ama chawan mushi kok bisa ya alus bgt atasnya kaya kembang tahuNyoba sampe 2x baru deh jadi

Cocok buat anak yg lg GTM.. Lbh baik menggunakan daging ayam krn tekstur lbh lembut (bagi anak GTM)

Saya suka bgt sm kreasi telur, eh la kok tema #pekaninspirasi kali ini #telurmasakini. Sempet bingung enaknya ni telur diapain lagi yaa 😂 Yaudin diolah ala Jepang aja, udah lama jg ga bikin2 menu Jepang. Akhirnya coba bikin chawan mushi deh.Chawan mushi ini ibarat temen pleknya sushi, soalnya kalo pergi makan ke resto kaitenzushi alias sushi muter pas di Jepang, rasanya kurang lengkap kalo ga dilengkapi sm custard telur khas Jepang ini. Rasanya gurih, teksturnya silky alias lembut bgt kyk kembang tahu, dan comfy food bgt kalo dimakan pas anget2 😍Ternyata bikinnya gampang2 susah pemirsah 😂 Kayak pas bikin choco lava cake, kalau ngukusnya terlalu lama, bisa2 telurnya gagal lembut 😥 Cara ngukusnya pun beda2, ada yg pakai api besar lalu api kecil, ada yg pakai api sedang lalu kompor dimatiin dan adonan didiemin, ada yg dikukus, ada yg ditim 😅 Setelah coba cara ini itu dan eksperimen durasi mengukus, akhirnya di percobaan kedua, baru bisa dapet tekstur yg saya inginkan. Hamdalah lembuttt, so silky, dan rasanya pas 😄Source: Powan & 蔡沛蕙☆ペイちゃん (Cookpad Jepang)POIN:➼Chawan mushi ini idealnya pakai dashi putih. Tp krn ga punya, sy pakai hondashi biasa, jd warnanya masih agak kuning2 gitu.➼Isiannya bebas aja, bisa ayam, wortel, daun mitsuba, crab stick, dll.➼Lama/durasi mengukus tergantung besarnya wadah atau banyaknya adonan, jd sesuaikan saja.-#cookpadcommunity_surabaya #clovercookinglover #cookpadersjawabali #washoku#hanaizu_telur #hanaizu_washoku #hanaizu_event

Chawan mushi (kukus mangkuk) sdh d kenal d Jepang sjak jaman kuno. Makanan ini makanan sgla musim. 1 telur bs jadi 2 porsi mangkuk kecil, teksturnya lembut spt tahu susu, topping tambahan optional#telurmasakini #cookpadcommunitybandung #endog

Pertama-tama, pengen nangis dulu 😭 karena ga disangka rasanya mirip dgn Chawanmushi yg pernah saya makan disana 4 tahun silam. Ya, 4 tahun yg lalu tepatnya hari ini. Waktu itu 4 Jan 2017, saya ke negeri sakura utk pertama kalinya, bukan utk traveling atau kerja, tapi utk satu hal yg ga bisa aku ceritain disini 😭 dan ketika tiba disana awal tahun gini lagi winter, makanan serba yg anget² salah satunya si Chawanmushi ini. Ga pernah tau sebelumnya kalo yg saya makan itu dari kocokan telur yg direbus, soalnya ga bau eneg, saya kira tofu karena super lembut banget, lebih lembut dari tofu, sekali sruputtt langsung masuk tenggorokan. Rasanya gurih, teksturnya super duper lembut 😊Resep asli tentu pake shoyu, mirin, dashi, dll tapi saya ga punya itu semua, coba otak atik dgn bahan yg ada didapur, cukup pake masako, gula dan kecap asin, asal komposisinya tepat, rasanya pasti sama, saya agak speechless pas coba suapan pertama, "Oh! Mirip" 🤭👍 jadi bisa dibilang ini Chawanmushi lokal rasa original 😁Diluar dugaan juga sih anak² doyan juga ternyata 🤲utk toppingnya saya pakai udang ajaTips :1.Gunakan alumunium foil utk menutupi mangkuk kalo punya *saya ga punya.2.Gunakan api kecil ketika mengukus dan usahakan jgn terkena tetesan air agar permukaan halus.3.Kocokan telur disarankan utk disaring agar hasilnya lembut#PejuangGoldenApron3#茶碗蒸し#Chawanmushi#Week32#MasakItuSaya

Makanan sederhana tapi sehat. Teksturnya lembut,silky bangett..😍Saya bikin versi polosan ya..Boleh banget kalau ingin ditambah isian sesuai selera : ayam suwir,daging cincang,udang,sosis,jamur,sayuran(jagung,brokoli,dll)Polosan aja nikmat apalagi ditambah beragam isian,pasti tambah mantapp👍Tips membuat Chawanmushi supaya hasilnya mulus:☆telur diaduk pelan dengan sumpit,jangan sampai berbusa&bergelembung.☆mengukus dengan api sedang-kecil, kalau bisa tutup kukusan dilapisi serbet.#SiapRamadan#AntiRibet#CukupTigaBahan

Akhirnya berhasil jg nich bikin chawan mushi sehalus sutra. Enak bgt. Jd kaya silky pudding gt. Setelah beberapa x buat dan slalu gagal dgn hasil yg ada bolong2nya. Tp stelah nemu resep mrs r koeswoyo seneng bgt. Stelah di coba yeeeeeiiiii sukses moms. Anak yg lg GTM langsung lahapppppppp.nyeselll klo ga coba moms. Lets cook😍. Utk isian bebas ya moms. Di sini ak pake udang. Di sini ak jg berbagi tips spy sehalus sutra chawan mushinya. Source: mrs s koeswoyo #MPASI #MPASI1y+

Kali ini buat versi telur putih saja yang non kolestrol#Japanesefood#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2