Lemon Cupcakes

Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
Jakarta

Karena hari ini panas bangeeeet jadi pengen makan yang seger-seger yaa, akhirnya kepikiran bikin lemon cupcakes.
Ngebayangin manis asem lemon cupcakes, langsung cus bikin 😍.
Tapi untuk buttercream nya pakai resep buttercream cheese yang pernah aku posting aja ya, karena tadi iseng nyoba buttercream cheese dipakein peresan air lemon ternyata gak kokoh, jadi aku gak recomended.

Lemon Cupcakes

Karena hari ini panas bangeeeet jadi pengen makan yang seger-seger yaa, akhirnya kepikiran bikin lemon cupcakes.
Ngebayangin manis asem lemon cupcakes, langsung cus bikin 😍.
Tapi untuk buttercream nya pakai resep buttercream cheese yang pernah aku posting aja ya, karena tadi iseng nyoba buttercream cheese dipakein peresan air lemon ternyata gak kokoh, jadi aku gak recomended.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 cup besar
  1. 125 grbutter
  2. 250 grgula pasir halus (aku pakai gula halus ya)
  3. 2 butirtelur ukuran besar
  4. 1 sdtvanilla
  5. 250 mlbuttermilk / yoghurt plain
  6. 265 grtepung kunci
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 sdtsoda kue
  10. 2 sdmair perasan jeruk lemon
  11. 1/2 sdmparutan kulit jeruk lemon

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur dan ayak terigu, garam, baking powder, dan soda kue. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok butter dan gula halus sampai fluffy pucat. Masukan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukan vanilla essens, kocok rata.

  3. 3

    Dengan mixer kecepatan rendah masukan campuran terigu bergantian dengan buttermilk / yoghurt plain sambil dimixer rata. Diawali dan diakhiri dengan campuran terigu. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukan air perasan jeruk lemon dan parutan kulit jeruk lemon, aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Tuang ke cup dan panggang 180 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing ya).

  6. 6

    Setelah dingin langsung dihias dengan buttercream sesuai selera.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
pada
Jakarta
Suka bikin-bikin kue dan otodidak.Dulunya kalau bikin kue pasti bantat atau gosong, jadi kalau uda masuk dapur mesti diomelin sama mama 🤭.Tapi karena rasa penasaran dan pantang menyerah yang tinggi jadi coba teruuuuus sampe bisa 💪.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa