Pizza Mini Empuk

28 orang berencana membuat resep ini
dapur elyasmin
dapur elyasmin @dapurelyasmin
Yogyakarta

Bismillah

Untuk yang suka pizza dengan tekstur lembut dan empuk, resep ini recommended banget dan cukup mudah membuatnya.

Source : Tintin Rayner

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 200 grterigu protein tinggi
  2. 100 grterigu protein sedang
  3. 40 grgula pasir
  4. 1 butirkuning telur
  5. 6 grragi instan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 60 grmentega
  8. 150 mlair dingin
  9. Topping :
  10. Saos tomat botolan/ saus bolognaise
  11. Mayonaise
  12. Keju parut/quickmelt/mozarella
  13. Sosis
  14. Bawang bombay
  15. Oregano
  16. Daun bayam (saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering, aduk rata, tuang kuning telur dan air dingin perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis, atau boleh diuleni dengan tangan.

  2. 2

    Tambahkan garam dan mentega sambil terus dikocok atau diuleni sampai rata dan elastis, tutup dengan serbet basah. Fermentasikan selama 30 menit sampai adonan mengembang.

  3. 3

    Ambil adonan dan timbang masing-masing 30 gr dan bulatkan. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin. Pipihkan kesamping dengan bantuan tangan.

  4. 4

    Beri saos tomat, ratakan dengan sendok. Tambahkan potongan sosis, daun bayam, dan taburi keju parut. Semprotkan saos tomat dan mayonaise.

  5. 5

    Terakhir taburi oregano dan bawang bombay yang dipotong dadu. Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang.

  6. 6

    Panggang selama 10-12 menit dengan suhu 190-200°C sampai matang keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapur elyasmin
dapur elyasmin @dapurelyasmin
pada
Yogyakarta
Bukan ahli masak sama sekali bahkan malah bisa dibilang g bisa masak.Ini sarana menyimpan resep yang berhasil dimasak agar tidak tercecer, baik itu hasil recook maupun kreasi hasil modifikasi.Menyiapkan masakan untuk keluarga dari tangan sendiri, semoga terhitung pahala di sisi Allah ta'ala.
Lebih banyak

Resep Serupa