Brownies Panggang (Fudgy Type)

Noni Winanda
Noni Winanda @noniwinanda
Bandung, Indonesia

Resep diambil dari blog catatan-nina.. Thx ya mba bisa jugaa looo..
Teksturnya crunchy di permukaan, lembut di tengahnya.. Kalo ingin lebih manis bisa ditambahkan gula sesuai selera yaa..
Happy Cooking ;)

Brownies Panggang (Fudgy Type)

Resep diambil dari blog catatan-nina.. Thx ya mba bisa jugaa looo..
Teksturnya crunchy di permukaan, lembut di tengahnya.. Kalo ingin lebih manis bisa ditambahkan gula sesuai selera yaa..
Happy Cooking ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 3 butirTelur
  2. 150 grGula Pasir
  3. 100 grGula Palem
  4. 100 grTerigu Protein Sedang
  5. 25 grCokelat Bubuk
  6. 100 grDark Cokelat, lelehkan
  7. 115 mlMinyak Goreng
  8. 1/4 sdtEssense Vanili Bubuk
  9. 1/4 sdtBaking Powder
  10. 1/4 sdtBaking Soda
  11. Topping:
  12. Secukupnyacokelat leleh dan almond/chocochips

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Panaskan oven 190C.

  2. 2

    Kocok telur bersama gula pasir, gula palem dan vanili selama 2-3 menit dengan baloon whisk atau mixer. Kocok hanya sampai gula larut, gerakannya bolak balik, jangan searah

  3. 3

    Setelah mengental masukkan bahan kering yang diayak terlebih dahulu (tepung, cokelat bubuk, baking powder, baking soda) dengan menggunakan spatula. Masukkan sedikit demi sedikit. Setelah rata masukkan cokelat leleh dan minyak. Aduk kembali dengan spatula hingga rata

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti (saya pakai yang non stick/ bisa pakai kertas roti biasa tapi oleskan sedikit minyak ke loyang sebelum dialasi kertas roti).

  5. 5

    Tuang sisa cokelat leleh dengan menggunakan sendok ke atas adonan. Panggang 190C selama 20-25menit (kenali oven masingmasing yaa) letakkan di rak atas. Panggang sampai timbul lapisan kilat dan retak-retak

  6. 6

    Setelah 25 menit turunkan suhu menjadi 150C dan pindahkan loyang ke rak tengah (saat dikeluarkan boleh ditaburkan almond atau chocochips) lalu panggang kembali selama 20-25 menit sampai tekstur yang diinginkan tercapai. Jika ingin tekstur yang lebih kering dapat menambahkan waktu pemanggangan kedua ini.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dari oven. Tunggu dingin, potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Winanda
Noni Winanda @noniwinanda
pada
Bandung, Indonesia
Selalu selalu dan selalu terus mencoba ✌yummytotummy!instagram: @noniwinanda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa