pengin cemilan dg bahan yg ada drmh akhirnya buat biji ketapang lagi. krn ana blm pernah mkn biji ketapang beli di luaran. jadi tdk tahu rasa asli biji ketapang yg sbnrnya.tips: utk menggoreng gunakan byk minyak. masukkan adonan, biarkan pastikan semua adonan tercelup, tunggu agak kuning lalu aduk2, angkat. hal ini utk menghindari adonan pecah/amprol.jika adonan mau lgsg goreng buat adonan yg kalis lentur. jika mau digoreng nanti2 ckp kalis saja krn gula akan meleleh dan adonan dg sendirinya akan lentur. klo pke kelapa sangrai butuh tambahan air krn klapa sangrai berbentuk kering jika kelapa tdk disangrai dcoba diuleni dulu, jika tanpa air sdh kalis tdk perlu tambahan air.disini kebetulan ana msh ada sisa kelapa sangrai jdi dresep hrs tambah air

BismillahKenapa saya tulis dalam kurung versi renyah?Karna sebagian orang tuh tau nya kalo biji Ketapang itu di gigit agak keras.Sampe waktu itu pas lebaran ada yg tanya gini " sebenernya kue biji Ketapang itu keras apa renyah gini sih?"Yaa saya bilang aja "ini versi renyah" heheMalahan Setelah saya coba bikin pake resep ini,malah jadi jatuh cinta sama perpaduan rasa dan teksturnya yg krenyes,ngeprul,wangi,gurih, ahhh pokoknya uenak bund.Alhamdulillah bisa entri lagi buat ikutan#PejuangGoldenApron2Source: Bunda Iien Soegie

Udah dari kapan tahun pengen bikin biji Ketapang, akhirnya kesampaian juga ( ꈍᴗꈍ). Resepnya cari2 di instagram pakai hastag #resepbijiketapang dan berhubung belum punya timbangan, jadilah "measure" nya pakai sendok dan pakai hati ( ˘ ³˘)♥ Alhamdulillah jadi dan hmm lumayan enak yeayy!!

Pengen bgt makan biji ketapang, jadi gas bikin deh. Kebetulan semua bahan udah ada

Kue biji ketapang salah satu kue khas betawi.....sebenarnya berawal dr liat stock kelapa parut difrezeer msh bingung mw diapain ya....stlh googling akhirnya tertarik untuk bikin kue biji ketapang...klapa parut pun sudah disangrai tp msh sya pending jg hehehe bru hari ini deh slesai eksekusi kue ketapang....bikin kue biji ketapang kyak bernostalgia lg ke masa kecil dlu stiap moment lebaran mama sk bikin kue ni dan sya kebagian mulung2in dan sdh lama bgt ga pnh ketemu kue ni dlu kalau lebaran tiap dtg kerumah kerabat pasti ada kue ketapang..... sumber resepnya dari blog mbak endang JTT dari koment2 yg sya baca smwnya mengatakan kue ketapang resep modifikasi dr mbak endang ini enak n renyah jdi recommed bgt kan...cm syg stok klapa parutnya kurang sya timbang hny 200 gram sebelum disangrai jdi ga sesuai resepnya coz setelah disangrai tersisa 100 gram...tp ternyata ga berpengaruh pd adonannya msh ttp bs kalis dan rasanya pun mmg benar gurih santan & kelapa digigit jg renyah manisnya pun pas anak2 n abinya pd koment enak.... yg sk sama kletikan yg manis gurih dan renyah kue ketapang ini patut dicoba....happy baking

Hobby ngemil mah apa aja d bikin..

Isi toples lagi yukk mom buat hari raya nanti,gampang ko dan renyah pula..#bikinramadanberkesan

Resep dari Mak Iien @cook_2339464Ini pertama kalinya bikin biji Ketapang, walaupun bentuknya belum mulus - mulus amat tapi untuk rasa oke lah.

Berawal dari penasaran gimana rasa kue biji ketapang ini,,akhirnya sy pun mencoba bikin😉. Cari² resep di cookpad kesayangan😍,,ternyata ada banyak banget. Ada yg pake kelapa parut,ada yg pake santan aja. Penggunaan tepungnya juga beda²,ada yg pake tepung terigu,ada yg pake tepung tapioka. Nahh,,berhubung yg ready di rumah santan instan dan tepung terigu,,sy bikin yg versi ini dulu aja,makanya sy kasih judul biji ketapang 1😉,,soalnya besok² mau bikin lagi yg versi lainnya😁. Ini resepnya bunda siswaty,,trimakasih ya bun😍. Biji ketapang ini konon katanya salah satu jenis kue kering jadul yg di goreng dan biasanya selalu ada pas hari raya Idul Fitri. Tapi sekarang sudah mulai jarang dan tergantikan dengan hadirnya kue² kekinian. Nahh masalahnya,,dari sy kecil imut² sampe segede gini yg amit² hihihi,,malah belum pernah coba sama sekali😁😁. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga🙏. Ternyata rasanya sesuai harapan,,enakkk,,manis gurih,,renyah,,cucok deh👍👌. Asyikkk👏,,,nambah lagi deh isi toples😍. Monggo mam di coba,,ini resepnya,,,barangkali ada yg belom tau dan belum pernah coba,,sekaranglah saatnya😁😁😘😘,,homemade is better👌,,lebih hemat👍 lebih sehat👍Source : Siswaty Elfin Bachtiar

Yeaayyy akhirnya ketemu resep biji Ketapang yang sesuai harapan.ini kali perdana saya buat biji Ketapang.Selama ini makan biji ketapang cenderung keras, meski rasanya enak.Tapi saya pernah makan biji Ketapang versi renyah dan empuk. Gak keras sama sekali, alias gak 'klethak-klethak' kalo di makan.Dan, ini dia resepnya.Bikin juga yukk..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2968808-biji-ketapang-renyah-empuk?invite_token=HHgxUFvyeeQE6MqR94xaPWah&shared_at=1620729793#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#PejuangGoldenApron3