فینگر فود لازانیا رولی
مراحل تهیه
- 1
لازانیا رو در نظر بگیرید، حتما از نوع چین دار و قِرقِری باشه لطفا😝.
حالا طبق روش معمول لازانیاها رو در آب جوش و کمی نمک و مقداری روغن مایع بجوشانید و آبکش کنید. - 2
مواد لازانیا رو با ترکیب دلخواه درست کنید.(من از پیاز+ گوشت چرخکرده+ فلفل دلمه+ قارچ+ یک تا دو قاشق رب گوجه فرنگی+ نمک و فلفل ادویه مخصوص لازانیا که داخل پاکتش هست) استفاده کردم...آویشن و پودر سیر فراموش نشه👋(البته ادویه داخل لازانیا خودش آویشن داره😋
- 3
بعد یک لایه از مواد گوشتی روی لایه پنیر پخش کنید و اگر دوست داشتید یکم دیگه هم پنیر بریزید
سپس از ادویه لازانیا که در بسته بندی لازانیا موجود هست روی مواد گوشتی بپاشید.
در پایان روی مواد گوشتی رو با یک لایه پنیر پیتزا بپوشانید.
و حالا شروع به رول کردن لازانیا کنید. - 4
حالا دانه دانه شروع به پیچیدن رولها کنید،به این صورت که ابتدا مقداری سس بشامل و بعد پنیر پیتزا سر تا سر ورق لازانیا بپاشید ،حتما از ابتدا و انتهای لازانیا مقداری فاصله در نظر بگیرید چون موقع رول کردن مواد بیرون میریزن.
- 5
مقداری آب روی هر رول لازانیا اسپری کنید(این کار جلو خشک شدن لبه های لازانیا رو میگیره)
فر رو با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم بشه.
قالب مافین رو در فر قرار بدید تا پنیرها ذوب و لازانیا آماده بشه. - 6
حالا کاغذ مافین رو و کف قالب مافین قرار داده و کمی چرب کنید و هر رول لازانیا رو به صورت ایستاده در قالب مافین قرار بدید.
سپس دوباره روی لازانیاها مقداری پنیر پیتزا بپاشید. - 7
بعد به ازای هر ۱ لیوان شیر باید ۱ قاشق خامه اضافه کنید و مجدد هم بزنید (میتونید خامه رو حذف کنید اما با خامه خیلی بهتره)
حالا نوبت اضافه کردن نمک، فلفل (بهتره از فلفل سفید استفاده کنید) هست - 8
در مدتی که لازانیا توی فر قرار داره 2_3 مرتبه دیگر حتما روی اونها آب اسپری کنید تا لازانیاها خشک نشن (حتما اینکار و انجام بدید)
⬅️میتونی رول هارو توی ظرف پیرکس کنار هم بدون کاغذ بچنید شیوه ی سروش دیگه سلیقه ایه😊😊 - 9
برای سس بشامل:
سس بشامل یا سس سفید یه سس بسیار پر کاربرده به خصوص برای غذاهایی مثل لازانیا یا بعضی گراتنها...👈
معمولا برای تهیه سس بشامل به ازای 1 لیوان شیر،1 قاشق غذاخوری پر آرد سفید به همراه 1 قاشق غذاخوری کره استفاده میشه.
آرد رو در ظرف بریزید و روی حرارت ملایم کمی تفت بدید در حدی که بوی خامی اون گرفته بشه ولی به هیچ عنوان نباید تغییر رنگ بده. - 10
سپس کره رو اضافه کنید و دوباره کمی تفت بدید تا کره و آرد با هم مخلوط بشن
سپس شیر که حتما باید ولرم باشه (شیر سرد باعث گوله شدن آرد میشه)رو کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست بشه. - 11
به همزدن سس روی حرارت ملایم ادامه بدید تا جایی که غلظت سس به حدی برسه که اگه با انگشت روی قاشق چوبی سسی خط بکشید اثر انگشتتون محو نشه
اگر دوست داشتید میتونید پنیر پیتزا ام بهش اضافه کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
لازانیا 🌺🌺
سلام دوستان گل واقعا دلم برای جمعتون تنگ شده بود خواستم از پيله که برای خودم درست کردم بیام بیرون چون میدونم کنار شما حالم خوب میشه😊😊😘
-
-
-
-
لازانیا رولی😍
شام یا ناهار خوش طعم و لذیذ😍 من عاشق لازانیا هستم ولی نوع رول شده اون رو خیلی بیشتر می پسندم😊 چون خوردنش خیلی راحت تره😋 میشه اسمش رو لازانیا لقمه ای هم گذاشت❤️ ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @Star_food#سرآشپز_طلایی#فستفود_خونگی#پرکالری#هوسونه#لازانیا
-
-
لازانیا 🤩
#لازانیا #سرآشپز_طلایی #سس_بشاملسلام دوستان گلم من اومدم با یک لازانیا خوشمزه که خونه مادرشوهری درست کردم و کلی تعریف کردن🤩و کلی ذوق کردم😍🤗
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
لازانیا
#لازانیا#کاری#پرکالری#سرآشپز_طلاییاز رسپی خوشمزه@Akram_cookingمتشکرم.واقعا خوشمزه شده بود.
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات