مكدوس عالطريقة السورية

روزانا
روزانا @cook_9557742

كتير طيب مع كاسة شاي وشغل البيت انظف واطيب بكتير من الجاهز واوفر بكتير وبركة بسم الله ماشالله

مكدوس عالطريقة السورية

كتير طيب مع كاسة شاي وشغل البيت انظف واطيب بكتير من الجاهز واوفر بكتير وبركة بسم الله ماشالله

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيس كبيرباذنجان حجم صغير يكون مامبزر
  2. كيلودبس فليفلة حلوي او خليط تنين اذا بتحوبه حد
  3. 0.5 كيلوجوز مجروش ناعم
  4. ملح خشن
  5. زيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    اول شي منشيل فقط العقب الاخضر من الباتنجان وبخلين عجنب لبيل ما تغلي مي عل النار

  2. 2

    بطنجرة كبيرة بسقط حبات الباتنجان وبقلبن بلمي وبكبسن وبسكرن علين حتى مايطوفو وحتى يستو كلن ويصيرو كلن لون واحد ١٠دقايق مو اكتر عشان مايهترو معنا بعدين بعدين مامنحسن نحشين

  3. 3

    بشيل او دفعة من الباتنجان وبحطن عمصفاية وبحط الدفعة التاني وبعمل نفس الخطوة بضلني بنزلن بلمي وبحركن وبحط علين تقل حتى مايطوفو

  4. 4

    هلق بس نخلص كل الكمية بصفن عمصفاية يكون الفتحات كبيرة عشان يتصفو معنا بسرعة اكبر بحط علين كيس نايلون وبتقلن وبخلين عل الرخامة يومين بعدين بشيلن من عل المصفاية وبصفن عصينية وبخلين هيك يوم كامل لينشفو تماما ومايحمض معنا المكدوس

  5. 5

    هلق دبس الفليفلة جاهز ومفرزينو بطلعو قبل بوقت وبنشف الدبس بمحارم عشان المي الموجدة عليها بتخلي المكدوس يحمض

  6. 6

    او فينا نعمل دبس فليفلة وننشرا بهل يومين ونديرا عل الماكينة يعني تازا فريش منعملا مع المكدوسات

  7. 7

    بفرم الجوز بلسكين فرم ناعم جدا بخليه مجروش بخلطو مع الدبس الفليفلة وبخلين عجنب

  8. 8

    نسيت خطوة مهمة كتير بعد ماسلقنا الباتنجان وصفيناه وخليناه يبرد بشق كل وحدي بأيدي شوي وبملحا بملح خشن مابكتر عشان مايملح معنا ويصير مابيتاكل وكمان بحط ملح عل العقب ضروري جدا هل خطوة قبل مانحطن بلمصفاية ونخلين تنزل ميتن

  9. 9

    هلق بعد ماتركناهن يوم كامل عصينية ينشفو بحشي كل حبة باتنجان بلحشوة وبصفن بمرطبان معقم ومنشف تماما من المي وبحط الزيت الزيتون وبسكرعلين منيح وبخلين اسبوع وبعدين بفتح المرطبان ويقدم للأسرة السعيدة 😘❤️💛👍 وصحتين وهنا

  10. 10

    🌹👍😍😘❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
روزانا
روزانا @cook_9557742
نُشرت في

من الأكثر بحثًا في

التعليقات

وصفات مشابهة