Ogura cheese cake

Aulia Khumaerah
Aulia Khumaerah @cook_4870518

Resep nya dari ci Tintin rayner. Tapi Sy modif sedikit, disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Hehe.
Enak, ngejuuuu bangettt...
Ga bikin eneg...
Selamat mencoba... 😉😉😊

Ogura cheese cake

23 orang berencana membuat resep ini

Resep nya dari ci Tintin rayner. Tapi Sy modif sedikit, disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Hehe.
Enak, ngejuuuu bangettt...
Ga bikin eneg...
Selamat mencoba... 😉😉😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 5 butirkuning telur
  4. 60 mlminyak goreng
  5. 60 mlsusu cair (me: susu bubuk yang dicairkan)
  6. 65 grtepung kunci (me: 4,5 sdm tepung Mila)
  7. 87,5 grkeju cheddar (setengah batang keju) diparut
  8. 2 sdmkeju parmesan (optional)
  9. 1 sdtperisa vanila
  10. Bahan B
  11. 5 butirputih telur
  12. 1 sdtperasan jeruk nipis
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 80 grgula pasir (me: 4 sdm gula pasir)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer kuning telur, susu, minyak, keju batangan, keju parmesan sampai tercampur rata (boleh menggunakan whisk).

  2. 2

    Tambahkan terigu dan vanilla, aduk hingga rata menggunakan spatula/whisker. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok putih telur, garam dan perasan jeruk nipis. Masukkan gula pasir secara bertahap. Lalu Kocok lagi hingga softpeak.

  4. 4

    Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula.

  5. 5

    Tips: supaya tidak bantet, putih telur dan kuning telur nya harus tercampur rata yah.

  6. 6

    Masukkan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

  7. 7

    Panggang dengan teknik au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar+ diberi air panas sekitar 1 cm) dengan api sedang selama 1jam 20menit (sesuaikan oven masing2 yah)

  8. 8

    Kalo sudah matang, matikan kompor. Buka sedikit tutup oven, diamkan selama 10 menit.

  9. 9

    Keluarkan lalu balik ke rak kawat. Lepaskan kertas roti secara perlahan. Lalu balik lagi.

  10. 10

    Jadi deh... Selamat mencoba

  11. 11
  12. 12

    Lembut, ga banget. Enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Khumaerah
Aulia Khumaerah @cook_4870518
pada

Komentar

Resep Serupa