Martabak Tahu Gurih

Heni Noviani
Heni Noviani @cook_12398507
Tangerang

Dulu banget pertama kali buat martabak tahu gegara sering jajan beginian. Dari pada jajan, mending coba bikin sendiri yuk.. Resepnya gampang, silahkan dicoba 😄

Martabak Tahu Gurih

26 orang berencana membuat resep ini

Dulu banget pertama kali buat martabak tahu gegara sering jajan beginian. Dari pada jajan, mending coba bikin sendiri yuk.. Resepnya gampang, silahkan dicoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
20 porsi
  1. 3 buahtahu putih (bentuknya kotak besar)
  2. 2 butirtelur
  3. 20 lembarkulit lumpia (pilih yg agak tebal)
  4. 1 ikatdaun kucai (boleh ganti daun bawang) iris 1 ruas jari
  5. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  6. 7 buahcabe rawit atau sesuai selera (iris tipis)
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. Secukupnya: garam dan lada
  9. Minyak untuk menggoreng (deep fry)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu, kemudian letakkan dimangkok, dan haluskan menggunakan sendok makan/garpu).

  2. 2

    Setelah halus, masukkan daun kucai, daun bawang, saos tiram, garam, lada dan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng, sambil menunggu proses pembungkusan. Lebih baik setelah membungkus adonan langsung di goreng ya.. kalau kelamaan nanti adonan bisa bocor, dan kulit lumpia akan sobek.

  4. 4

    Bungkus adonan tahu, menggunakan kulit lumpia. Tips nya, kalau menggunakan kulit lumpia yang tipis, dalam sekali bungkus, bisa pakai 2 kulit lumpia sekaligus, buat nge-double supaya tidak sobek. Bungkusnya kurang lebih seperti gambar berikut ya..

  5. 5

    Goreng bungkusan martabak tahu sampai kuning kecoklatan, menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Noviani
Heni Noviani @cook_12398507
pada
Tangerang
Masih terus belajar masak untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa