donat dan pizza simple

didihkan air hingga matang, kemudian tambahkan margarin lalu diaduk hingga rata.

tambahkan gula pasir ke dalam air matang tadi, diaduk hingga larut. lalu tambahkan susu bubuk diaduk rata dan diamkan hingga air hangat.

setelah air menjadi hangat, tambahkan terigu (segitiga dan cakra kembar), telur, ragi diaduk rata menggunakan centong nasi atau sendok kayu. terakhir tambahkan garam.

diamkan adonan selama 20 menit, (adonan masih lengket dan basah). adonan ditutup rapat menggunakan serbet basah.

setelah 20 menit, buka tutupnya jangan lupa taburi atas adonan dgn sedikit terigu guna adonan tidak lengket pada waktu menguleni dengan tangan.

setelah diuleni hingga adonan kalis, diamkan lagi adonan selama 20 menit. dan lakukan lagi langkah ini sebanyak 2 kali.

setelah adonan mengembang, kempiskan adonan kemudian adonan bisa dipakai untuk pizza, donat, dan roti.

untuk kali ini saya membuat pizza dan donat, jd saya bagi untuk pizza dgn berat 250-300 gram dan untuk donat berat 60 gram.

untuk topping pizza, saya menggunakan saus instant lafonte, sosis, dan keju mozarella.

oh ya, untuk catatan. pada waktu pizza mw dipanggang di oven, adonan harus didiamkan dulu 10 menit. dan begitu juga dengan donat, setelah dibentuk bulat dan dicetak adonan diamkan selama 10 menit baru digoreng.