Pancake Nangka

40 orang berencana membuat resep ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Pancake termasuk hidangan favorit suami dan anak-anak. Karena sekarang masih musim buah nangka, jadinya coba divariasikan. Ternyata anak2 suka :)
Saya bikinnya ga banyak2 coz ini buat anak2 saja. Uminya puasa ngemil, lagi diet coz habis liat foto2 liburan, ternyata saya tak sekurus yang saya sangka 😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gramterigu segitiga biru
  2. 1 sendok makantepung maizena
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. 1/2 sendok tehbaking powder
  5. 1 sendok makangula pasir
  6. 100 ccsantan encer
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sendok makanminyak goreng
  9. 🌼Saus Nangka:🌼
  10. 100 gramgula palem
  11. 100 ccsantan kental
  12. 1 lembardaun pandan, buat simpul
  13. 1/4 sendok tehgaram
  14. 100 gramdaging buah nangka tanpa biji

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dalam wadah, campur terigu, maizena, garam, baking powder dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Ditempat lain, kocok telur hingga berbusa, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga benar2 rata.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung, aduk rata kembali. Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk rata kembali. Tutup wadah dengan kain dan Istirahatkan selama 15 menit.

  4. 4

    Panaskan pan anti lengket, semir tipis dengan sedikit minyak. Aduk sebentar adonan kemudian tuang kurang lebih satu sendok sayur. Masak diatas api kecil.

  5. 5

    Bila adonan sudah mulai berlubang, segera balik dan masak hingga kedua sisinya berwarna golden brown. Angkat.

  6. 6

    Oya, penyemiran minyak pada pan anti lengket dilakukan satu kali saja saat awal memasak, untuk selanjutnya tidak perlu disemir.
    Jangan lupa untuk selalu mengaduk adonan terlebih dahulu sebelum dituang ke pan anti lengket.

  7. 7

    Saus Nangka :
    Cuci bersih nangka lalu potong dadu kecil. Sisihkan.

  8. 8

    Masukkan gula palem, garam, daun pandan dan santan kental kedalam panci lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan potongan nangka, aduk sebentar lalu matikan api.

  9. 9

    Sajikan pancake dengan saus nangka

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya