Bolu Gulung Mocca Ekonomis #BikinRamadanBerkesan

Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
Jakarta

Pertama kalinya bikin bolu gulung muluuuuuuuus gak pecah dan kulitnya cantiiiik ❤❤.
Kuncinya bikin bolu gulung mulus ada di oven, suhunya harus pas dan pakai api atas bawah ya.

Resep darici Tintin Rayner.
#BikinRamadanBerkesan

Bolu Gulung Mocca Ekonomis #BikinRamadanBerkesan

Pertama kalinya bikin bolu gulung muluuuuuuuus gak pecah dan kulitnya cantiiiik ❤❤.
Kuncinya bikin bolu gulung mulus ada di oven, suhunya harus pas dan pakai api atas bawah ya.

Resep darici Tintin Rayner.
#BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 bolu gulung
  1. Bahan A
  2. 5 butirtelur
  3. 85 grgula pasir butiran halus
  4. 1/2 sdmSP (jangan skip ya)
  5. 1 sdmair
  6. 70 grtepung kunci
  7. 15 grtepung maizena
  8. 10 grsusu bubuk
  9. Bahan B
  10. 100 grsalted butter (lelehkan)
  11. 1 sdtpasta moka
  12. 1/2 sdtessens kopi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan A dijadikan 1 semua dan kocok dengan mixer langsung kecepatan tinggi dari awal sampai akhir sampai kental putih (sekitar 10 menit).

  2. 2

    Masukan bahan B perlahan sambil diaduk balik dengan spatula dan rata homogen.

  3. 3

    Tuang ke dalam loyang 25 cm yang sudah dialasi kertas dan hentakan 3 kali supaya tidak ada gelembung udara.

  4. 4

    Panggang dalam oven 190 derajat selama 20 menit (sesuaikan oven masing-masing). Gunakan api atas bawah ya.

  5. 5

    Kalau aku biasanya setelah matang tunggu adem atau set dulu baru digulung dengan bantuan kertas roti.

  6. 6

    Muluuuuus 😆. Saat ngegulung jangan kena tangan ya, supaya gak pecah. Gulung pakai kertas roti aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
pada
Jakarta
Suka bikin-bikin kue dan otodidak.Dulunya kalau bikin kue pasti bantat atau gosong, jadi kalau uda masuk dapur mesti diomelin sama mama 🤭.Tapi karena rasa penasaran dan pantang menyerah yang tinggi jadi coba teruuuuus sampe bisa 💪.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa