Ayam Geprek Sambal Maut

40 orang berencana membuat resep ini
Satia Anggraeni
Satia Anggraeni @cook_4111736

Jadi semester sekarang tuh ada mata kuliah sbp (small business project). Dimana saya dan teman2 disuruh jualan gitu di kampus. Naha kepikiran buat jualan ayam geprek. Awalnya takut gagal karena belum pernah coba sama sekali di rumah, tapi ternyata enak dan laku gaissssss.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 porsi
  1. Bahan :
  2. 1 kgayam (potong2 menjadi 12 potong)
  3. 2 sendokGaram
  4. 1jeruk nipis
  5. 1 bksSajiku golden crispy yang ukuran besar
  6. 2 btrTelur ayam (dikocok lepas)
  7. 1/2 kgminyak goreng
  8. Bahan sambal:
  9. 1/4cabe rawit merah
  10. 1 onscabe keriting
  11. 7 siungbawang putih (goreng dahulu)
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula pasir
  14. 1jeruk nipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng

  3. 3

    Ambil ayam, lalu celup ke telur dan gulingkan pada tepung Sajiku.

  4. 4

    Masukan ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. INGAT API NYA HARUS KECIL/SEDANG AGAR AYAM MATANG KESELURUHAN. Setelah matang dan kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan

  5. 5

    Cara membuat sambal:
    Masukan semua bahan ke dalam cobek, lalu tumbuk kasar (bisa diblender tapi jangan terlalu lembut) Setelah itu siram sambal dengan minyak panas bekas goreng ayam.

  6. 6

    Ambim ayam, lalu geprek di atas cobek. Siram dengan sambal. Sajikan dengan nasi hangat, timun, selada dan tambahan kol goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Satia Anggraeni
Satia Anggraeni @cook_4111736
pada

Resep Serupa